Olma bilan qizil baliqning juda chiroyli va mazali salatasi. Uni tayyorlash uchun siz ko'p mehnat qilishingiz kerak, ammo natija uzoq kutmaydi. Salat har qanday stol uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Bu zarur
- - 1 quti losos konservasi;
- - 1 ta kichik piyoz;
- - 5-6 tuxum;
- - taxminan 200 g rus pishloq;
- - bir juft olma;
- - 1/2 quti konservalangan jo'xori;
- - 1 choy qoshiq limon sharbati;
- - mayonez;
- - tuz;
- - yangi maydalangan qalampir;
- - 200-300 g ozgina tuzlangan qizil baliq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Konservalangan losos qutisini oching va undan suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqdagi katta suyaklarni olib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.
2-qadam
Piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang.
3-qadam
Tuxumni qattiq qaynatib oling. Ovqat pishayotganda tuxum ustidagi qobiqlar yorilib ketmasligi uchun suvga ozgina tuz soling. Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'ga bo'ling.
4-qadam
Tuxum sarig'ini maydalab, idishga soling. Oqsillarga kelsak, ularni maydalagich yordamida boshqa idishga soling.
5-qadam
Endi konservalangan makkajo'xori oching va suyuqlikni losos bilan bo'lgani kabi olib tashlang.
6-qadam
Pishloqni silang. Siz nozik yoki qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
7-qadam
Bir juft olma yuving. Ulardan po'stlog'i va urug'larini olib tashlang va olmalarni o'zlari qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Boshqa barcha ingredientlar tayyor bo'lganda va siz to'g'ridan-to'g'ri salat hosil qilishni boshlaganda olmalarni maydalash yaxshidir. Olmalarni avvalroq ishqalash ularning oksidlanishiga va qorayishiga olib kelishi mumkin.
8-qadam
Endi biz salatni idishga quyidagi tartibda qo'yamiz. Birinchi qatlam sifatida baliq konservalari ishlatiladi. Keyin piyozni yotqizib, ozgina yangi maydalangan qalampir qo'shing. Uchinchi qavat: tuxum sarig'ini yotqizib, ta'mga mayonez va tuz qo'shing. 4-qavat: maydalangan olma, ozgina limon sharbati sepiladi. Ushbu qatlamga yana yangi maydalangan qalampir qo'shing. Mayonez bilan maydalangan pishloqni beshinchi qatlamga qo'ying. 6-qavat - makkajo'xori. Keyingi salat qatlami sifatida mayonez bilan aralashtirilgan ozgina tuzlangan tuxum oqini yotqiz. Bu oxirgi qatlam, u bilan barcha salat massasini yoping.
9-qadam
Engil sho'rlangan qizil baliqlarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Ularni toza qilish uchun o'tkir oshxona pichog'ini ishlating. Ushbu chiziqlar bilan salatni naqshli naqsh bilan bezang.
10-qadam
Tayyor salatni oziq-ovqat plyonkasi bilan torting va muzlatgichda 12 soat davomida damlang. Xizmat qilishdan oldin yopishqoq plyonkani olib tashlash kerak.
