Yangi yil salatlari - bu mehmondo'st styuardessa tashrif qog'ozi va har bir ayol mehmonlarni mazali bayramona taom bilan xursand qilishni xohlaydi. Shuning uchun, ko'pchilik yangi yil stoliga olijanob qizil baliq bilan salat tayyorlaydi, chunki u har doim mazali va bayramona bo'ladi.
Qizil baliq bilan "mimoza"
Tarkibi:
- 200 g qizil baliq (ozgina tuzlangan losos, chum losos yoki losos);
- 4 ta qaynatilgan tuxum;
- 3 ta qaynatilgan kartoshka;
- 1 ta katta qaynatilgan sabzi;
- 80-90 g qattiq pishloq;
- 1 ta kichik piyoz (oq);
- 2 osh qoshiq mayonez;
- yangi arpabodiyon.
Tayyorlanishi:
1. Salat tayyorlash uchun sizga chuqur salat kosasi yoki yassi idish va oshpaz uzuk kerak.
2. Birinchi qavat tozalangan qaynatilgan kartoshkani maydalang. Yuqoridan ozgina mayonez yoyib chiqing.
3. Keyin, kichik bo'laklarga kesilgan baliqni qo'ying.
4. Baliqlarga ingichka tug'ralgan arpabodiyon, so'ngra tug'ralgan piyoz qatlami, so'ngra mayonez qo'ying.
5. Keyingi qatlam tug'ralgan tuxum oqi bo'ladi, ustiga bir oz mayonez.
6. Keyingi - maydalangan sabzi va mayonez qatlami.
7. Salatani maydalangan sarig'i bilan yoki boshqa usul bilan bezang.
Yangi yil uchun losos va guruch salatasi
Tarkibi:
- 1 stakan pishirilgan guruch;
- 300 g dudlangan yoki tuzlangan losos;
- 2 ta qaynatilgan tuxum;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 1 ko'k piyoz;
- ta'mga ozgina mayonez.
Tayyorlanishi:
1. Guruchni qaynatib oling va salqinlashtiring.
2. Baliq, bodring va qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib, salat idishiga soling.
3. Piyozni tozalang va ingichka halqali choraklarga bo'ling.
4. Salataga guruch va mayonez qo'shing, aralashtiring.
5. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
Losos va avakado bilan yangi yil salatasi
Tarkibi:
- engil tuzlangan losos yoki alabalıkning 200 g filesi;
- 200 g avakado;
- bir necha marul barglari;
- 1/2 yangi limon;
- har bir asal va xantaldan 1 osh qoshiq;
- 4 osh qoshiq zaytun moyi.
Tayyorlanishi:
1. Qizil baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling.
2. Avakadoni tozalang, urug'larni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
3. Avakado va lososni bir-birini almashtirib turadigan salat idishiga yoki piyolalarga soling.
4. Sosni tayyorlang: yarim limon, asal, xantal, zaytun moyi va tuzdan sharbatni aralashtiring.
5. Tayyorlangan sousni losos va avakado salatiga quying. Istalgancha bezatilgan - kunjut urug'lari, o'tlar, yangi yalpiz.
Alabalık, xitoy karam va krujkalar bilan salat
Tarkibi:
- 150 g xitoy karam;
- 100 g qisqichbaqa go'shti yoki tayoqchalari;
- 100 gramm tuzlangan alabalık;
- 50-60 g Maasdam pishloqi;
- 50-70 g oq kraker;
- kiyinish uchun mayonez / smetana;
- qalampir va tuz.
Tayyorlanishi:
1. Hammayoqni ingichka qilib chiziqlar bilan kesib oling.
2. Alabalık va Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling.
3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan surting.
4. Idishdagi hamma narsani aralashtiring, qalampir va tuz qo'shing, qaymoq yoki mayonez bilan ziravor qiling.
5. Salatani krujkalar bilan seping.
