Tez tayyorlanadigan go'shtli pirog yakshanba kuni nonushta qilgani ma'qul. Pirogning asosiy jihati - bu pishloqli pishloq. Bu taomga g'ayrioddiy mazali ta'm beradi.
Bu zarur
- - maydalangan mol go'shti (400 g);
- - puff pastry (400 g);
- - tuzsiz pishloqli pishloq (150 g);
- - tuxum (3 dona);
- - piyoz (2 piyoz);
- - o'simlik moyi (4 osh qoshiq);
- - petrushka (8 barg);
- - arpabodiyon (3 ta filial).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishni oldindan qizdiring va maydalangan go'shtni o'simlik moyiga qovuring (10 daqiqa). To'plarning hosil bo'lishiga ishonch hosil qilamiz. Qiyma go'shtni idishning butun pastki qismida bir tekis taqsimlanishi kerak.
2-qadam
Qovurilgan qiyma go'shtni idishga soling va idishga mayda to'g'ralgan piyoz soling. Oltin jigarrang bo'lguncha piyozni qovuring. Piyozni maydalangan go'shtga qo'shing.
3-qadam
To'ldirishga mayda tug'ralgan feta pishloqini, arpabodiyonni, qora murchni va kaltaklangan tuxumni qo'shing. Tuz va yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Xamirni ikkiga bo'ling va ikkita tortni torting. Ulardan birini o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
5-qadam
To'ldirishni teng ravishda taqsimlang. Yopilgan xamirning ikkinchi yarmini yoping va tortni chetlariga yopishtiring.
6-qadam
Kekni pechda 30 daqiqa davomida pishiramiz.
7-qadam
Kekni kesib oling, maydanoz bilan bezang va qaymoq bilan xizmat qiling.
