Ushbu pirojnoe shaftolini qulupnay bilan muvaffaqiyatli birlashtiradi. Kekning asosi juda mazali, mevalar qatlami nihoyatda xushbo'y va juda nozik krem! Bunday pirojnoe bilan mehmonlarni xavfsiz davolashingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 150 g un;
- - 125 g shakar;
- - 100 ml o'simlik moyi, apelsin sharbati;
- - 50 g shokolad chiplari;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni.
- To'ldirish uchun:
- - 500 g qulupnay;
- - 470 g konservalangan shaftoli;
- - Keklarni quyish uchun 2 dona toza jele.
- Krem uchun:
- - 500 g mascarpone;
- - 4 dona vanil shakar;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - bezatish uchun yangi qulupnay.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'bilan bahorgi moyni yog'lang, un yoki non bilan seping. Yuqori mikser tezligida qalin smetana massasi hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan urting. Doimiy ko'pirtirish bilan o'simlik moyi va apelsin sharbatini tushiring. Pishirish kukuni bilan un qo'shing, bir xillikka qadar aralashtiring. Shokolad chiplarini aralashtiring.
2-qadam
Tayyor xamirni oldindan tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va darhol pechga qo'ying, 200 darajaga qadar isitiladi. Yog'och tayoq bilan quritmaguncha pirojnoe asosini pishiring. Keyin tayyor tayanchni sim panjara ustiga burang, uni to'liq sovutib oling.
3-qadam
Sovutilgan taglik atrofida pirojniy halqasini joylashtiring. Qulupnaylarni yuving, quriting, quyruqlarni olib tashlang. Hozircha ajratilgan 150 gramm yangi qulupnayni pyuresi va qolgan qulupnaylarni mayda kubiklarga bo'linib oling.
4-qadam
Idishdagi shaftoli süzgeçte tushiring, suyuqlikni idishga tushiring - siz hali ham bunga muhtojsiz. Shaftoli o'zlarini kichkina kubiklarga aylantiring. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq shaftoli sharbati va jele kukunidan shaffof pirojnoe plomba tayyorlang, agar kerak bo'lsa suv qo'shing. Shaftoli va tug'ralgan qulupnayni jelga aralashtiring, tort asosiga quying, muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Qalin krem uchun maskarponni qulupnay pyuresi, shakar va vanil shakar bilan aralashtiring. Uni mevalar ustiga bir tekis surting, so'ngra tortni yana muzlatgichga qo'ying. Qulupnay-shaftoli mascarpone tortini xizmat qilishdan oldin butun qulupnay bilan bezang.
