Tovuq filesi tayyorlash uchun oddiy va tezkor retsept. Bu juda suvli bo'lib chiqadi. Uy qurilishi burgerlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - tovuq filesi 0,5 kg;
- - tovuq tuxumlari 2 dona;
- - 2 osh qoshiq mayonez. qoshiq;
- - 2 osh qoshiq kraxmal. qoshiq;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'krak filetosini yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan artib oling. Pichoq bilan juda mayda maydalang yoki siz filetkani maydalagichga solib qo'yishingiz mumkin. Parchalarning kattaligi bir necha santimetrdan oshmaydi. Men oxirgi usulni tanladim. Bu yo'l bilan tezroq. Parchalar bir hil va o'rta kattalikda bo'lib, idishning o'zi yanada yumshoqroq. Eng muhimi, sizni olib ketmaslikdir, siz mayda donali maydalangan go'sht emas, balki bo'laklarni tayyorlashingiz kerak.
2-qadam
2 ta tuxum, 2 osh qoshiq kraxmal, 2 osh qoshiq mayonez qo'shing. Tuz va qalampir ta'mga. Yangi maydalangan qora qalampirdan foydalanish yaxshiroqdir. Bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Go'shtni marinatlashi maqsadga muvofiqdir va buning uchun uni muzlatgichga bir necha soatga qo'yamiz. Ammo vaqt oz bo'lsa, unda 20-30 daqiqa kifoya qiladi.
3-qadam
O'simlik moyi bilan oldindan isitiladigan qovurilgan idishga, bir osh qoshiqda olingan pancake kabi maydalangan tovuq go'shtidan soling. Qatlamning qalinligi - taxminan 1-1,5 sm, qopqog'ini yoping va 1-2 daqiqa davomida bir tomondan qizarib pishganicha qovuring. Keyin boshqa tomonga o'girilib, qobig'igacha qovuring.
Haddan tashqari yog'ni to'kish uchun qovurilgan go'shtni qog'oz sochiqqa qo'ying. Siz bu taomga maydalangan yoki donador sarimsoq yoki yangi o'tlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin: reyhan, arpabodiyon, maydanoz. Har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
