Suvli va ajoyib mazali go'sht uchun g'ayrioddiy retsept. Go'sht har qanday yon piyola bilan yaxshi mos keladi. Sizning mehmonlaringiz retsept so'rashi va qo'shimchalar so'rashlari uchun tayyor bo'ling. Go'shtni tayyorlash uchun ko'p vaqt ketadi, lekin bunga arziydi.
Bu zarur
- - 800 g cho'chqa go'shti filesi;
- - 100 g zaytun (quduq ichish yaxshiroq);
- - 1 to'q sariq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - 1 chimdim yong'oq yong'og'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtining bir qismini yuving va quriting. Uni ziravorlar, tuz va murch bilan arting.
Uni plastik yoki polietilen paketga o'rang va muzlatgichda 3-4 soatga qo'ying.
2-qadam
Go'sht ziravorlarni yutayotganda yuving va to'q sariq rangni mayda bo'laklarga bo'ling. Zaytunni uzuk shaklida maydalang.
3-qadam
Sovutgichdan go'shtni olib tashlang, selofanni olib tashlang.
Folga pishiriladigan idishga yoyib, ichiga ziravorlangan go'shtni katlayın.
4-qadam
Keyin maydalangan apelsin va zaytunni go'sht ustiga bir tekis taqsimlang. Folga yoping va idishni pishirish uchun pechga yuboring. Cho'chqa go'shtini 10 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Tayyor bo'lgandan keyin pechdan oling. Go'shtni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va plastmassa bilan kesib oling va hosil bo'lgan sharbatni ustiga quying. Issiq xizmat qiling.
