Bu ajoyib ta'mga ega g'ayrioddiy samimiy pirojnoe. Kekning mazasi quyultirilgan sut va halvaning ajoyib kombinatsiyasida - o'zlari mazali taom hisoblanadi.
Xamir uchun ingredientlar:
- Shakar - 50 g;
- Kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Tuxum - 6 dona;
- Un - 1 stakan.
Krem uchun ingredientlar:
- Quyultirilgan sut - 150 g;
- Tuxum sarig'i - 3 dona;
- Halva - 100 g;
- Suv - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- Yog '- 250 g;
- Vanillin.
Tayyorlanishi:
- Avval siz tuxumni shakar bilan urishingiz kerak. Yam-yashil massa paydo bo'lishi kerak. Aralashga ehtiyotkorlik bilan elenmiş un va kraxmal qo'shing. Xamirni tezkor harakatlar bilan yoğurun.
- Tayyor xamirni 3 ta teng qismga kesib oling. O'z navbatida, har bir qismni formada teng ravishda taqsimlang va har bir qatlamni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Siz 3 ta qovurilgan oltin pishiriqni olishingiz kerak.
- Qovurilgan shimgichni pirojniyni plastinka ustiga qo'ying va sovutib oling. Agar qatlamlar notekis bo'lsa, ularni pichoq bilan kesish kerak. Pechene qoldiqlarini tashlamang. Ular halva bilan birgalikda ishlatilishi mumkin.
- Keyin krem tayyorlanadi. Siqilgan sutni suv bilan aralashtiring, suv hammomida pishiring, qaynatib oling. Aralashtirilgan sarig'larni ingichka oqim bilan qaynab turgan massaga tushiring.
- Olingan massani aralashtiring va suv hammomida pishiring. Massaning zichligi irmikning mustahkamligiga yaqin bo'lishi kerak.
- Kremni sovutib, ichiga sariyog 'soling va yaxshilab urib oling. Vanilin va halva, elakdan pechene kletchkalari bilan ishqalab, aralashga qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi.
- Kekning har bir qavatini qaymoq bilan surtib, bitta katta tortga birlashtiring. Kek yuzasini qaymoq bilan surtib, yon tomonlariga qo'ying.
- Tayyor keki konservalangan yoki yangi uzilgan mevalar va mevalar, shakar kukuni va shokolad chiplari bilan bezash mumkin.
