Slavyanka keki - bu sariyog 'va tuxum asosidagi qaymoq bilan ishlangan shimgichli kek. Slavyanka keki va boshqa kekslarning asosiy farqi - qaymoqqa halva qo'shilishi.
Bu zarur
-
- Pechene uchun:
- un - 150 g
- shakar - 100 g
- tuxum - 6 dona
- pishirish kukuni - 1 ta qadoq
- tatib ko'rish uchun vanil
- Krem uchun:
- sariyog '- 250 g
- quyultirilgan sut - 200 g
- halva - 100 g
- sarig'i - 3 dona
- shakar - 1 choy qoshiq
- vanilin - ta'mga
- Bezatish uchun:
- shokolad - 100 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Slavyanka keki pechenesi uchun tuxumni urting, asta-sekin havodor massa olinmaguncha shakar qo'shing. Ushbu massaga unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirni moylangan shaklga solib, 35-40 daqiqa davomida 200 ° S haroratda pishiring. Tayyor pecheneyi sovitib, 3 xil shaklga bo'ling. Pechene bezaklarini sepish uchun qoldiring.
2-qadam
Kremni tayyorlash uchun sariyog 'yumshatiladi, shakar qo'shiladi va yumshoq miks massasi olinmaguncha mikser bilan uriladi. Maydalangan halva, quyultirilgan sut, sarig'i va vanillin qo'shing, bir hil krem olinmaguncha barcha ingredientlarni urting.
3-qadam
Slavyanka keki tayyorlashning oxirgi bosqichida kekslarni qaymoq bilan qavatlang va ulang. Qolgan kremni yon tomonlari va yuqori qismiga tarqating. Shokoladni silang, ustiga seping. Kekning yon tomonlariga pechene qoldiqlaridan yoki shokoladdan maydalangan parchalar sepiladi.
