Tayyorlanishi juda oson bo'lgan domlama sharq oshxonasi maslahatlari bilan ajoyib ta'mga ega. Ushbu taomni birinchi taom sifatida ham, ikkinchi taom sifatida ham berish mumkin. Shuni esda tutish kerakki, asl nusxada domlama qo'zichoqdan tayyorlanadi, ammo mening fikrimcha cho'chqa go'shti ham bu taom uchun juda yaxshi!
Bu zarur
500 g cho'chqa go'shti go'shti (tercihen chuqur), 1 ta qovoq, 2 ta katta patlıcan, 2 ta katta pomidor, karam, 2 ta sabzi, 2 ta katta piyoz, 2 ta katta bolgar qalampiri, mayonez, tuz / qalampir ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaxshi yuvilgan cho'chqa go'shti go'shti (bo'yin, orqa yoki qovurg'adagi go'sht) mayda kubiklarga bo'linib, chuqur qovurilgan idishga yoki qozonga soling.
2-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va go'sht ustiga bir qatlam qilib yoying, aralashtirmang.
3-qadam
Sabzilarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (ularni mayda kubiklarga bo'lishingiz mumkin) va keyingi qatlamga yoyib chiqing.
4-qadam
Keyin qovoqni katta kubiklar, baqlajonlar bilan kesib tashladik, shuningdek qalampir va pomidorni mayda chiziqlar bilan kesib, ularni qozonga solamiz. Nozik tug'ralgan oq karam hamma narsaning ustiga yotadi.
5-qadam
Mayonezni alohida idishga siqib, bir stakan issiq suv, tuz va murch quying va yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani qozonga to'kib tashlang va dimlash uchun sekin olovga qo'ying.
6-qadam
40-50 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling, hech qanday aralashtirmang! Domlyama qatlamlar shaklida tayyorlanadi.
7-qadam
Hammasi tayyor!!! Domlamani o'tlarga sepilgandan keyin issiq va sovuq holda stol ustiga chuqur idishlarda berish mumkin.
