Kalamarlarning asl taomlari barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilarni xursand qiladi. Ushbu taomni oddiy retsept bo'yicha tayyorlashga harakat qilishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - kalamar - 1 kg;
- - quruq qizil sharob - 200 ml;
- - piyoz - 3 dona;
- - sirka 3% - 100 ml;
- - zaytun moyi - 50 ml;
- - kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- - selderey - 2 tup;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz kalamar jasadlarini suv bilan yuvamiz, ichini olib tashlaymiz, kuyamiz, terini olib tashlaymiz. Qo'ng'iroqlar yoki tilim rejimi.
2-qadam
Biz kalamarni sopol idishga solamiz, sirka bilan to'kib tashlaymiz, taxminan 20 daqiqa davomida marinadlaymiz. Tuz va qalampir. Biz kalamarni pishiriladigan idishga o'tkazamiz, zaytun moyi bilan to'kib tashlaymiz, 20 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'yamiz.
3-qadam
Piyozni yarim halqalarda va seldereyni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni selderey bilan o'simlik yog'iga ozgina qovuring.
4-qadam
Pishgan kalamarga piyoz va selderey qo'shing. Sharob qo'shing. Biz kalamarni pechga yana 20 daqiqa qo'yamiz.
Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
