Tandirda cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud. Va barchasi, chunki cho'chqa go'shti juda yaxshi pishirilgan va yumshoq va xushbo'y hid bo'lib chiqadi. Tandirda cho'chqa go'shtini pishirish variantlaridan biri bu pomidor va pishloq bilan pishirilgan cho'chqa go'shtli köfte. Bunday idish juda tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, u juda ko'p qirrali bo'lib, u oila bilan kechki ovqat uchun ham, uni bayram uchun stolga xizmat qilish uchun ham javob beradi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti (eng yaxshisi karbonat olish kerak) - 0,5 kg;
- - mayda piyoz - 2 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - Provans mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - qattiq pishloq - 200 g;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - pergament qog'oz;
- - Pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karbonatni oqava suv bilan yuvib tashlang, quriting va kaftingizning kattaligi va qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan qismlarga bo'ling, jami 6-8 donani olish kerak. Har birini chiqib ketish taxtasiga qo'ying va ikkala tomonning bolg'asi bilan ozgina urib oling. Barcha qismlarni tuz va qora murch bilan arting.
2-qadam
Piyozni tozalang va ingichka halqalarni kesing. Pomidorlarni ham halqalarga bo'ling. Sarimsoqdan qobiqni olib tashlang va pichoq bilan maydalang yoki press bilan maydalang. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan tekislang. Har qanday cho'chqa pirzolasini bir-biriga tegmasligi uchun joylashtiring. Alohida idishda mayonez va maydalangan sarimsoqni aralashtiring.
4-qadam
Haroratni 200 darajaga o'rnatib, pechni yoqing. Go'shtning har bir qismini mayonez-sarimsoq sousi bilan yog'lang. Ustiga 2-3 dona piyoz halqasini, ustiga esa 2 dona pomidor halqasini soling. Har bir luqma ustiga maydalangan pishloq seping. Tandir qizdirilganda, unga xamir solingan idishni soling va pishganicha pishiring, 25 daqiqa.
