Ushbu salat, nomiga qaramay, juda byudjetli taom va uni tayyorlash juda oson. Taom kivi bilan puff tovuq salatasi bo'lib, uning shirin nordonligi biroz ekzotika va rang-baranglikni qo'shadi.
Tarkibi:
- 250-300 g tovuq go'shti;
- 2 ta o'rtacha savzi;
- 200 g "ruscha" pishloq;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 120 g qo'ziqorinli smetana-mayonez sousi;
- 3 kivi;
- ½ choy qoshiq tuz.
Tayyorlanishi:
- Tovuq go'shtini (tercihen ko'krak qafasi) suvda qaynatib oling yoki pechda pishganicha pishiring. Keyin to'liq sovib turing.
- Ikki savzi qaynatib oling, salqin, terini olib tashlang, qo'pol maydalang. Maydalangan sabzi ozgina tuzlang va ozgina smetana-mayonez sousi bilan aralashtiring.
- Shuningdek, tuxum qaynatiladi va darhol sovuq suvda sovitishga tayyor bo'ladi, so'ngra tozalanadi. Dag'al qirg'ichdan qirg'ichdan o'tkazing, tuz va sous bilan tatib ko'ring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Tayyor va sovutilgan tovuq go'shti mayda to'g'ralgan yoki shunchaki qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'laklangan bo'lishi kerak, so'ngra oz miqdordagi smetana-mayonez sousi bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring.
- Keng dumaloq idishni oling, o'rtasiga stakan qo'ying, uning atrofiga shilimshiq salatni tarqatamiz.
- Birinchi qatlamda bir hil tovuq massasini bir tekis taqsimlang.
- Keyin, maydalangan sabzi qatlamini yoyib chiqing.
- Uchinchi qatlam qaynatilgan maydalangan tuxum bo'ladi.
- To'rtinchi qavat - pishloq, ilgari qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan va smetana-mayonez sousi bilan aralashtirilgan.
- Asosiy qatlamlar yotqizilgan, oynani ehtiyotkorlik bilan tortib oling.
- Kividan qobig'ini olib tashlang, har bir mevani ikkiga (uzunasiga) kesib oling va ingichka qilib yarim doira shaklida kesing. Olingan kivi yarmlari bilan salatni butun maydon bo'ylab yoping.
- Sovutish uchun 30 daqiqa davomida tayyor ovqatni muzlatgichga qo'ying, shundan keyin siz stol qo'yishingiz mumkin.
