Bekon makaronlari eng mazali italyan taomlaridan biridir. Bu bir vaqtning o'zida ham qoniqarli, ham mazali. Makaronga ajoyib qo'shimcha sifatli pomidorlardan tayyorlangan sous bo'ladi.
Bu zarur
- - 120 g bekon;
- - piyoz;
- - selderey sopi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 900 g yangi pomidor;
- - 3/4 choy qoshiq tuz;
- - bir choy qoshiq italyan ziravorlari (oregano, reyhan, bibariya, zira, adaçayı, marjoram va qizil qalampir);
- - chimdik chili;
- - parmesan (ixtiyoriy);
- - 450 g makaron (fettuccine yoki tagliatelle).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, pastırma kubiklarga bo'ling. Piyoz, selderey va sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Biz terini tez va oson olib tashlash uchun pomidorda xoch shaklida kesiklar qilamiz va ularni qaynoq suvga tushiramiz.
3-qadam
Urug'larni olib tashlang va pomidorlarni kichik kublar bilan kesing.
4-qadam
O'rtacha issiqda skovorodkada bekon, selderey va piyozni 5 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa davomida qovuring. Biz pomidorlarni yoyib, ziravorlar va tuzni quyamiz. 10-15 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib qaynatiladi.
6-qadam
Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling, sous bilan aralashtiring va issiq xizmat qiling. Agar xohlasangiz, ozgina maydalangan Parmesan bilan seping.
