Tovuq go'shti juda qoniqarli va tuyadi. Ular bayramona stolda asosiy taom sifatida xizmat qilishlari mumkin.
Bu zarur
- - tovuq ko'kraklari 4 dona;
- - 1, 5 kg cho'chqa go'shtidan maydalangan go'sht;
- - qo'ziqorinlar 0,5 kg;
- - piyoz 2 dona;
- - 3 tish sarimsoq;
- - yumshoq pishloq 300 g;
- - tug'ralgan maydanoz 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - zaytun moyi 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - Provans o'simliklarining aralashmasi 1 osh qoshiq;
- - mayonez;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini yuving, quriting, oziq-ovqat plyonkasi orqali ikki tomondan urib oling. Rulo uchun bitta bo'lak yasash uchun ko'kraklarni bir-birining yoniga joylashtiring. Qo'shimchalarni yana urib tashlang.
2-qadam
Piyozni tozalang va maydalang. Oltin jigarrang bo'lguncha piyozni skovorodkada qovuring. Qo'ziqorinlarni mayda maydalab, keyin idishga soling. 2-3 daqiqa qovuring. Keyin maydalangan go'shtni qo'shing. O'rtacha olovda taxminan 7 daqiqa davomida skovorodkada pishiring.
3-qadam
Pishloqning bir qismidan 4 ta ingichka bo'laklarni kesib oling. Qolganlarini kichkina kubiklarga kesib oling va maydalangan go'sht bilan aralashtiring. Maydalangan go'shtga tuz, qalampir, Provans o'tlari va o'tlarni qo'shing. Tovuq filesi chetiga maydalangan go'shtni yoyib chiqing, go'shtni rulon bilan o'rab oling.
4-qadam
Pishirish paytida sharbat oqib chiqmasligi uchun rulonni folga soling. Rolikni 1 soat davomida 200 daraja pishiring. Keyin folga ustiga oching, 4 bo'lak pishloqni qo'ying, yana 15 daqiqa pishiring.
