Turli xil ta'm va tuzilishdagi ikkita mahsulotni birlashtirgan ajoyib va mazali taom. Tovuq ko'kragi va tolali mol go'shti maydalangan go'shtga tegib turganda, ba'zi teginish yoqimli tuyg'ular paydo bo'ladi. Bu erda har bir go'sht o'ziga xos ta'mga ega va bir butun bo'lib qolmaydi. Ko'pchilik ikki tonna mol go'shti va tovuq go'shti sovuqni yaxshi ko'radi, ammo uni issiq holda ishlatish yaxshiroqdir.
Bu zarur
- - o'simlik moyi;
- - Qalapmir;
- - tuz - 2/3 choy qoshiq;
- - cho'chqa yog'i - 200 g;
- - tovuq ko'kragi - 500 g;
- - mol go'shti xamiri - 800 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragidan terini olib tashlang va suyakni kesib oling. Go'sht va cho'chqa yog'ini go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Qalampir va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Go'shtni 1 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Engil yengib chiqing va bo'laklarni stol ustiga qo'ying, ozgina bir-birining ustiga o'ting. Siz go'shtning bir xil qattiq qatlamini olasiz.
3-qadam
Oldindan tayyorlangan maydalangan tovuq go'shti va bekonni bir tekis qilib yoyib chiqing.
4-qadam
Go'shtning tarqalib ketishining oldini olish uchun uni muloyimlik bilan rulonga soling. Folga 3 qavatga aylantiring, o'simlik moyini quying va ichiga rulonni qo'ying. Rolikni tepada yog 'bilan yog'lang. Teshiklar bo'lmasligi uchun folga o'rash kerak. Xaltani palletga qo'ying.
5-qadam
Pechni 220oS ga qadar qizdiring va idishni pechga qo'ying va 1 soat 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin ikki rangli rulonni chiqarib oling va folga ochmasdan, yuqori qismini ikkita choy sochiq bilan yoping. Ushbu shaklda 20 daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Keyin folga oching, rulonni oling va tilimga kesib tashlang. Rolik qismlarini laganga qo'ying va xizmat qiling.
