G'ayrioddiy ravishda siz kartoshkani rulon shaklida maydalangan go'sht bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu taom juda xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi. Bayramona stolda appetizer sifatida mos keladi.
Bu zarur
- - kartoshka 1 kg;
- - maydalangan go'sht 0,5 kg;
- - piyoz 1 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - tuzlangan bodring 1 dona;
- - tovuq tuxumi 1 dona;
- - un 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - smetana 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - Provans o'tlari 0,5 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving, sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Tayyor kartoshkani pyure bo'lguncha maydalang, tuxum va un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Piyoz va sabzi tozalang va yuving. Piyozni maydalang, sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, piyoz va sabzi qizarguncha qovuring. Keyin maydalangan go'shtni qo'shing, barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha 10-12 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Bodringni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tayyor maydalangan go'shtga qo'shing, aralashtiring. Tuz, qalampir, Provans o'tlarini qo'shing.
4-qadam
Stolga oziq-ovqat plyonkasini yoyib chiqing. Kartoshka massasini ustiga qo'ying, uni to'rtburchaklar shaklida tekislang. Go'shtni to'ldirishni ustiga tekis taqsimlang. Rollni plastik qoplama bilan aylantiring. Rulni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. 20-25 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
