Kuz - qo'ziqorinlar vaqti. Qo'ziqorin bilan nimani pishirish mumkin? Deyarli hamma narsa! Agar qo'lingizda yangi qo'ziqorinlar bo'lsa, o'zingizni va yaqinlaringizni qo'ziqorinli pizza bilan davolang. Kechki ovqat uchun ideal.
Bu zarur
- - un - 500 g;
- - suv - 280 g;
- - quruq xamirturush - 7 g;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
- - porcini qo'ziqorinlari - 250 g;
- - pomidor sousi - 200 g;
- - chanterelles - 250 g;
- - cho'chqa go'shti kolbasalari - 200 g;
- - mozzarella - 250 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz quruq xamirturushni iliq va shirin suvda ko'paytiramiz. Xamirturush ko'piklanishi kerak.
2-qadam
Slaydda unni to'kib tashlang, depressiyani hosil qiling, unga suyultirilgan xamirturush quyamiz. Biz xamirni yoğururuz. Partiya oxirida tuz va sariyog 'qo'shing, xamirni yana ikki daqiqa yoğurun. Biz xamirdan to'p hosil qilamiz, uni un bilan idishga solamiz va sochiq bilan yopamiz. Xamirni bir necha soatga qoldiramiz.
3-qadam
Pitssa uchun yangi qo'ziqorinlarni ishlatish yaxshiroq, lekin siz muzlatilgan qo'ziqorinlarni ham olishingiz mumkin. Chanterelllarni zaytun moyi bilan qovuring, ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qalampir bilan ziravor qiling.
4-qadam
Qo'ziqorinlarga maydalangan kolbasa qo'shing. Porcini qo'ziqorinlarini tilimga kesib tashlang. Pishloqni ingichka qilib kesib oling va qog'oz peçetelerle quriting.
5-qadam
Xamirni yassi pirogga yoyib, yarmiga pomidor sousi va porcini qo'ziqorini soling. Chanterelles va ikkinchi yarmida kolbasa bilan pishloq qo'ying. Biz 250 daraja haroratda 15 daqiqa pishiramiz.
