Ichida qo'ziqorin bo'lgan makaronga asoslangan kastryul nafaqat mazali, balki qoniqarli. Pishirish uzoq davom etmaydi. Ta'mi va tarkibi jihatidan bu kastryulka qo'ziqorinli lazanaga o'xshaydi. Makaron xamirni almashtiradi.
Bu zarur
- 2 ta porsiya uchun:
- - jingalak makaron 100 g;
- - muzlatilgan qo'ziqorinlar 400-500 g;
- - pastırma 100 g;
- - yangi pomidor 4 dona;
- - tuxum 3 dona;
- - smetana, osh qoshiq;
- - sariyog '4 osh qoshiq. l.;
- - qattiq maydalangan pishloq 150 g;
- - tug'ralgan maydanoz 1 osh qoshiq. l.;
- - 1 tish sarimsoq;
- - tuz, maydalangan qora murch;
- - mog'orni moylash uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Makaronni qaynab turgan sho'r suvga soling. Makarondan taxminan uch barobar ko'proq suv bo'lishi kerak, keyin ular qaynatilmaydi. Qattiq makaronni qabul qilish yaxshiroqdir. 10-15 daqiqa qaynatilgandan so'ng, makaronni süzgeçten filtrlang, so'ngra sariyog'ning bir qismini to'ldiring.
2-qadam
Tayyorlangan, tabiiy ravishda eritilgan, qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Sizga yoqadigan har qanday qo'ziqorinni olishingiz mumkin. Oq va qo'ziqorinlarga e'tibor bering. Ushbu qo'ziqorinlar yanada kuchli hidga ega va makaron bilan yaxshi mos keladi.
3-qadam
Bekonni ingichka chiziqlar bilan maydalang. O'rtacha kubiklarga bo'linadigan yangi pomidor. Bekonni qavrilgan idishda ozgina qovuring, uni plastinka ustiga qo'ying. Yog ', tuz va qalampirda qo'ziqorin va pomidorni qovuring.
4-qadam
Siz cho'chqa go'shti, pomidor va qo'ziqorinlarni qovurib, ularni bir qatlamga to'ldirish uchun qo'yishingiz mumkin, yoki siz alohida-alohida bekonni bitta qatlamga, qo'ziqorin va pomidorni alohida qatlamga qo'yishingiz mumkin. Bundan tashqari, kostryulkalarning ko'rinishi har bir qatlam uchun rang jihatidan sezilarli darajada farq qiladi.
5-qadam
Tuxumni smetana bilan taxminan ikki baravar ko'payguncha urting. Olingan massaga maydalangan pishloq, tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing. O'zingizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing.
6-qadam
Barcha plombalarning tayyor. Biz kastryulni shakllantirishni boshlaymiz. Kastryulka uchun mo'ljallangan idish o'simlik moyi bilan ehtiyotkorlik bilan yog'langan. Tayyorlangan makaronning yarmini moylangan shaklga soling. Keyin biz pomidor bilan qo'ziqorin qatlamini, bekonning alohida qatlamini qo'yamiz. Qolgan makaronlarni ustiga qo'ying.
7-qadam
Tuxum-pishloq aralashmasi bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezang. Biz pechda 15 daqiqa davomida 150-200 daraja haroratda pishiramiz.
8-qadam
Tayyor kostryulkani pechdan olib tashlang. Sariyog 'bilan seping. Uni ozgina sovib turing va ehtiyotkorlik bilan ikkita keng spatulali plastinka ustiga qo'ying. Smetana kastryul bilan berilishi mumkin. Pishirish vaqti 45 daqiqa.
