Yog'siz oshxonada yog'siz taomlar uchun ko'plab retseptlar mavjud: salatlar, birinchi taomlar, asosiy taomlar, shirinliklar va hatto pishiriqlar. Axir, shunday bo'ladiki, tug'ilgan kun yoki ism kuni ro'za tutishga to'g'ri keladi. Shu sababli, ozgina pishiriqlar, me'yorida, ozgina tasalli bo'lib xizmat qiladi va keyingi ro'za uchun kuch beradi.
Bu zarur
- - asal - 2-3 osh qoshiq. l.;
- - pishirish soda - 1 choy qoshiq;
- - bodom barglari;
- - kakao - 1-2 osh qoshiq. l.;
- - yong'oq yadrolari - 1/2 chashka;
- - quritilgan o'rik - 1/2 chashka;
- - bug'doy uni - 1, 5-2 stakan;
- - maydalangan darchin;
- - koriander;
- - o'simlik yog'i -1/2 stakan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik bir yirtqichlardan suv va shakarni to'kib tashlang, aralashtiring. Shakar eriydi, siz o'simlik moyini qo'shishingiz kerak. Kastryulkani sekin olov ustiga qo'ying va ozgina qizdiring. Keyin asal qo'shing va aralashtirganda uning yaxshi eriganligiga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Quritilgan o'rik va yong'oq yadrolarini o'tkir pichoq bilan maydalang. Alohida idishda pishirish soda, kakao, quritilgan o'rik, yong'oqni birlashtiring va achchiq ta'mga qo'shish uchun bir chimdim maydalangan dolchin va koriander qo'shing. Barchasini quruq yog'och spatula bilan aralashtiring. Olingan aralashmani yirtqichlardan qo'shing (asal, suv, shakar, yog ', o'simlik moyi) va asta-sekin elenmiş unni qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun, u bir tekis bo'lmasligi va zichligi bilan qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
3-qadam
Pishiriladigan idishni tayyorlang. Bir varaq pishirish qog'ozini qaychi bilan kattalashtiring va ozgina o'simlik moyi yoki eritilgan sariyog 'bilan surtib oling. Formaning pastki qismiga ozgina un seping. Xamirni qolipga to'kib tashlang va ustiga bodom barglari qatlami bilan bezang. Yog'siz asal zanjabilini 190-200 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishirish kerak.
