Bahor fasli tanadagi vitaminlar etishmasligidan ta'sirlanadi. Siz muntazam ravishda sabzavotli salatlarni iste'mol qilsangiz, vitamin etishmasligini to'ldirishingiz va yo'q qilishingiz mumkin. Oddiy sabzavotli salatni bejirim xursand qilish uchun oddiy xantal kiyimi bilan tajriba qilish mumkin. Ushbu salat go'sht yoki baliq idishlari bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - shirin bolgar qalampiri;
- - o'rta kattalikdagi yangi bodring;
- - 12-15 dona gilos pomidorlari;
- - kichik Yalta piyozi;
- - yarim limon;
- - 1 choy qoshiq xantal;
- - 4-5 st. qoshiq zaytun yoki boshqa har qanday o'simlik moyi;
- - ta'mga tuz;
- - yangi o'tlar (arpabodiyon, petrushka, shilantro, reyhan, piyoz, salat);
- - 1-2 choy qoshiq kunjut urug'lari.
- tuzlamoq uchun:
- - ½ stakan suv;
- - 1 choy qoshiq Saxara;
- - 1 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuz va shakarni suvga aralashtirib tuzlamoq tayyorlang, olovga qo'ying va qaynatib oling.
2-qadam
Piyozni ingichka halqalarga bo'laklang. Issiq tuzlamani to'kib tashlang va 1-2 soatga qo'ying.
3-qadam
Yarim limondan sharbatni siqib oling, xantal, tuz va moy qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sabzavotlarni, yangi o'tlarni yuving va quritishga qo'ying.
4-qadam
Pomidorlarni 4 qismga kesib oling. Bolgar qalampiridan dastani olib tashlang, urug'larni olib tashlang. Bodring va qalampirni ajrating. O'simliklarni mayda maydalang. Salat barglarini buzilmasdan qoldiring.
5-qadam
Tuzlamani to'kib tashlang, piyozni siqib oling. Tug'ralgan sabzavotlar, o'tlar, piyozni stakanga soling, xantalni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Salat bargida sabzavotli salat bilan xizmat qiling, sesame urug'i bilan bezang.
