Muhim mahsulotlarning katta ro'yxatiga qaramay, bu gulani tayyorlash juda oson. Cho'chqa go'shti sharob tufayli juda suvli.
Bu zarur
- - 800 g cho'chqa go'shti
- - 200 ml quruq oq sharob,
- - 2 bosh piyoz,
- - 1 choy qoshiq kori,
- - 200 g tuzlangan karam,
- - ¼ choy qoshiq chili kukuni
- - ¼ choy qoshiq chinnigullar,
- - 2 osh qoshiq. qatiq,
- - 1 s.l. maydalangan zanjabil
- - 1 osh qoshiq. tomat pastasi
- - ½ choy qoshiq koriander,
- - 150 g konservalangan ananas (yangi bo'lishi mumkin),
- - 300 ml ananas sharbati,
- - ta'mga ko'ra shakar va tuz,
- - bezatish uchun reyhan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
2 osh qoshiqni chuqur skovorodkada qizdiring. kuchli olovda kungaboqar yog'i. Go'shtni har ikki tomonida oltin rang bo'lguncha bir necha o'tishda qovuring.
3-qadam
Go'shtni plastinkaga o'tkazing. Issiqlikni kamaytiring va maydalangan piyozni skovorodkaga joylashtiring. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida. 1-2 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, zanjabil bilan ziravorlar qo'shing, qovuring.
4-qadam
1 choy qoshiq qo'shing. shakar va 1 choy qoshiq. tuz, tomat pastasini qo'ying. Yana 1-2 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring.
5-qadam
Tuzlangan karam, sharob va ananas sharbatini qo'shing. Qaynatib oling, issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va cho'chqa go'shti yumshoq bo'lguncha taxminan 40 daqiqa davomida yoping, qopqog'ini oching. Tenderga qadar taxminan 15 daqiqa davomida tug'ralgan ananas va reyhan qo'shing.
6-qadam
Tayyor gulashga smetana va reyhan novdasi bilan xizmat qiling.
