Juda yumshoq va mazali taom. Sazanni qaymoqqa pishirish juda oddiy, va taomdan juda ko'p yoqimli hislar bo'ladi.
Bu zarur
- - 1 ta kompyuter. karp;
- - 1 ta kompyuter. limon;
- - 2 dona. o'rta pomidor;
- - 100 g yangi salat;
- - 100 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 100 g petrushka;
- - 20 g un;
- - 300 g qaymoq;
- - 1 ta kompyuter. tuxum;
- - 150 g sariyog ';
- - 50 g non bo'lagi;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, o'tlarni tayyorlang. Sovuq suvda salatni yaxshilab yuvib tashlang, ildizlarini olib tashlang va barglari pastga tushgan soyali joyga osib qo'ying. Salat yaxshilab quritilishi kerak, ammo ajin yoki qotib qolmasligi kerak, idishni bezash uchun kerak bo'ladi. Dereotu va maydanoz ko'katlarini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quritib turing. Quritilgan ko'katlarni juda mayda maydalang. Siz sabzavot kesuvchisidan foydalanishingiz yoki blenderda maydalashingiz mumkin.
2-qadam
Sazanni yaxshilab yuvib tashlang, tarozi o'tkir pichoq bilan tozalang. Qorinning pastki qismida kesma hosil qiling va ichki qismini olib tashlang. Qayta yuvib tashlang. Ular bilan bosh va quyruqni kesmang, baliq stolda yanada ta'sirchan ko'rinadi. Tog'da bir nechta mayda va katta suyaklar ustida bir nechta qiya kesiklar qiling.
3-qadam
Tuxumni maydalagichga soling. Baliqni yoki paltosni kaltaklangan tuxum bilan botirib oling, unga soling va ozgina nonga soling. Tuz, agar xohlasangiz, ozgina maydalangan qalampir qo'shing. Sariyog'ni issiq skovorodkada eritib, unda karpni qizarguncha qovuring.
4-qadam
Yog 'ustiga ozgina un qo'shing, qovuring. Nozik tug'ralgan o'simliklar va ozgina suv qo'shing. Suv qaynab chiqqach, qaymoq bilan suyultiriladi, ozgina tuz soling va karpni yana idishga soling. Baliqni yigirma daqiqa davomida qaynatib oling, keyin aylantiring, suv qo'shing va yana o'n daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Salat barglarini idishga soling, muloyimlik bilan to'g'rilang, limon va pomidorlarni kesib oling, marul ustiga qo'ying. Baliqni markazga qo'ying.
