Tushlikda nimani pishirish kerak? Har bir uy bekasi bu savolni so'raydi. Axir siz mazali, o'ziga xos, qoniqarli va ko'p vaqt talab qilmaydigan narsani xohlaysiz. Qo'ziqorin va karam bilan to'ldirilgan bolgar qalampirini juda sodda, mazali va tez pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
- - 4 bolgar qalampiri,
- - 400 g qo'ziqorin,
- - 320 g oq karam,
- - 320 g piyoz,
- - 120 g o'simlik moyi,
- - 2 stakan (200 ml) tomat sharbati,
- - 2 stakan (200 ml) smetana,
- - 50 g qattiq pishloq,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni oldindan muzdan tushiring, kichik bo'laklarga bo'ling. Ovqat pishirish uchun siz yangi va muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Qo'ziqorin bilan mazali.
2-qadam
Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Hammayoqni mayda maydalang.
3-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, unda piyozni qovuring. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing, suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring. Keyin qo'ziqorin va piyozga karam qo'shing, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
4-qadam
Bolgar qalampirini yuving, ularni uzunasiga yarmigacha kesib oling va urug'larni olib tashlang.
5-qadam
Hammayoqni va qo'ziqorinni to'ldirishni bolgar qalampirining har yarmiga qo'ying. Issiqlikka chidamli shaklga bir oz yog 'tushiring. To'ldirilgan qalampirni qolipga o'tkazing.
6-qadam
Bir piyola ichida pomidor sharbatini smetana bilan aralashtiring. Olingan sousni qalampir ustiga tushiring.
7-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Qalayni folga bilan yoping va pechga qo'ying. 15-20 daqiqa davomida folga ostida pishiring. Keyin folga olib tashlang, pishloq seping va yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang.
