Tayyorlanishi oson, ammo pollok va qaynatilgan tuxum bilan to'ldirilgan juda mazali va ishtaha ochadigan pirog. Puff xamirturush xamirini ishlatish yaxshiroq, chunki u yumshoqroq va ozroq parchalanadi.
Bu zarur
- - 800 g pollok filesi
- - 250 g puff pastry
- - 3 ta qaynatilgan tuxum
- - 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
- - tuz, ziravorlar ta'mga
- - sepish uchun oq kunjut urug'lari
- - soqol uchun o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni tozalang va o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez va ziravorlarni aralashtiring. Ziravorlar sifatida siz suneli şerbetçiotu yoki qalampirning klassik aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Ish joyini (masalan, katta shisha kesish taxtasi) un bilan changlang. Puff pastryni muzdan tushiring va qalinligi 2-3 mm bo'lgan to'rtburchaklar qatlamga o'ting.
3-qadam
Baliq filetosini muzdan tushiring va etarlicha katta bo'laklarga bo'ling. Ularni uzunlamay o'ralgan xamirning o'rtasiga qo'ying. Bir oz tuz qo'shing.
4-qadam
Baliq ustiga qaynatilgan tuxum va mayonez aralashmasini yoyib chiqing.
5-qadam
Endi to'ldirishning ikkala tomonida xamirni unchalik keng bo'lmagan (taxminan 2 sm) chiziqlar bilan 45 daraja burchak ostida kesib oling.
6-qadam
Keyin, hosil bo'lgan chiziqlardan, plomba ustiga bir xil cho'chqa to'qing.
7-qadam
Pishiriq varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lang, pirojniyni u erga olib boring. Pishirish cho'tkasi yordamida kaka yuzini kungaboqar yog'i bilan tozalang. Xom Susan urug'ini seping.
8-qadam
Pishiriq varag'ini pirog bilan 30-35 daqiqa davomida 200 daraja Selsiygacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor pirogni olib tashlang, ozgina sovib turing, qismlarga bo'linib xizmat qiling.
