Xo'sh, aperatifsiz qanday stol! Siz, albatta, kolbasa sotib olishingiz mumkin, ammo gazak uchun bunday samimiy va tabiiy mahsulot sizga sotilmaydi.
Bu zarur
- mol go'shti go'shti - 300 g.
- qizil piyoz - 1 dona.
- podcherevok - 50g.
- dafna yaprog'i - 2 dona.
- marul barglari - 3 dona.
- yangi bodring - 1 dona.
- yangi pomidor - 1 dona.
- bolgar qalampiri - 1 dona.
- ko'katlar - bir juft novdalar
- tuz - ta'mga bo'lgan talabga bog'liq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang va uni quriting. Keyin tuz va qalampir - tuz eritib turishi uchun qo'llaringiz bilan maydalash maqsadga muvofiqdir. Podcherevokni ustiga qo'ying, oldindan tilimga kesing. Barchasini ip bilan o'rab oling.
2-qadam
Qizil piyozni tozalang va katta kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Pishiriladigan sumkani oling. Unga go'sht va qizil piyozni katlayın, go'sht o'rtada, piyoz yon tomonlarda. Xaltani bog'lang va pishirish varag'iga qo'ying. Duxovkada 40 - 45 daqiqa davomida 180 daraja S pishiring.
4-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, sumkani pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va kesib oling. Go'shtni olib tashlang, sharbatini to'kib tashlang va ozgina sovib turing.
5-qadam
Sovutilgan go'shtni tilimga kesib tashlang. Idishga soling va chiroyli tug'ralgan sabzavotlar bilan bezang.
