To'ldirilgan tuxum - bu yangi yil arafasida ovqatlanish uchun juda oddiy, ammo mazali atıştırmalık. Tuxumni to'ldirish har xil bo'lishi mumkin, ammo yangi yilda sizning e'tiboringizni eng nozik va original to'ldirishda to'xtatishga arziydi.
Lavlagi va seld bilan to'ldirish
Tarkibi:
- mayda qaynatilgan lavlagi;
- 80-90 gramm tuzlangan seld (suyaksiz filetka);
- 8 ta tuxum;
- yangi arpabodiyon, maydanoz:
- mayonez;
- ziravorlar, tuz.
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni pishganicha qaynatib oling, salqin va qobig'ini tozalang.
2. Qaynatilgan lavlagi tozalang va mayda qirg‘ichdan o‘tkazing.
3. seld filetosini etarlicha maydalab, lavlagi qo'shing.
4. Tuxumni ehtiyotkorlik bilan yarmiga bo'ling. Sarig'ini maydalab, seld bilan lavlagi qo'shing.
5. Yashillarni yuving va mayda va mayda maydalang. Qolgan plomba bilan aralashtiring.
6. Agar kerak bo'lsa, hosil bo'ladigan mayonez va tuz bilan to'ldiring.
7. Slayd bilan oqsil yarmini plomba bilan to'ldiring. O'simliklar bilan bezang.
Qo'ziqorinlarni to'ldirish
Tarkibi:
- 7-8 tuxum;
- 1 bosh piyoz;
- 1 sabzi;
- 10 qo'ziqorin;
- mayonez;
- 30-40 ml o'simlik moyi;
- tuz.
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suv bilan yoping, sovutgandan keyin tozalang.
2. Skovorodkada yog'ni qizdiring va mayda to'g'ralgan piyozni qovuring.
3. Keyin piyozga qovurilgan idishda maydalangan sabzi qo'shing, biroz ko'proq qovuring.
4. Qo'ziqorinlarni maydalab, piyoz va sabzi ustiga to'kib tashlang, tuz qo'shing, aralashtiring va taxminan 20 daqiqa qovuring.
5. Sovugandan keyin plomba aralashtirgich bilan maydalab, ichiga tuxum sarig'ini surting. Mayonez qo'shing, aralashtiring.
6. Olingan oqlarni to'ldiring, hosil bo'lgan plomba bilan uzunasiga bo'linib kesing.
Tuzli pushti ikra bilan to'ldirish
Tarkibi:
- 5 ta qaynatilgan tuxum;
- 150-200 gr tuzlangan yoki dudlangan pushti losos;
- ozgina ko'kalamzorlashtirish;
- mayonez.
Tayyorlanishi:
1. Qaynatilgan tuxumni ikkiga bo‘ling. Sariqlarni alohida idishda maydalang.
2. Baliq va o'tlarni juda mayda qilib kesib oling va sarig'iga qo'shing.
3. To'ldirishni mayonez bilan aralashtiring va uni tuxum oqi bilan to'ldiring.
