Odatdagi menyuingizni diversifikatsiya qilmoqchimisiz, lekin oilangizni boqish uchun nimani pishirishni bilmayapsizmi? Keling, juda mazali taom - go'sht va kartoshka bilan qovoq pishiramiz. Tushlik va kechki ovqat uchun javob beradi. Ovqat tayyorlash uchun ikki soat vaqt ketadi va siz besh kishini boqishingiz mumkin.
Bu zarur
- 450 gramm buzoq,
- yarim kilogramm kartoshka,
- bitta qovoq,
- bitta piyoz,
- 150 gramm smetana,
- bir choy qoshiq Provans o'tlari,
- 100 gramm har qanday qattiq pishloq
- ozgina tuz
- bir oz maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz go'shtni yuvamiz va quritamiz, siz nafaqat buzoq go'shtini, balki cho'chqa go'shtini ham olishingiz mumkin.
Go'shtni ingichka qilib maydalang.
2-qadam
Biz kartoshkani yuvamiz va tozalaymiz, ingichka bo'laklarga bo'lamiz, ozgina tuzlaymiz, Provans o'tlarini qo'shamiz va smetana bilan aralashtiramiz.
3-qadam
Biz idishni pechda pishiramiz. Biz shaklni olamiz va unda kartoshkaning uchdan bir qismini qo'yamiz, ustiga qovoq tilimining yarmini qo'yamiz. Bir oz tuz va qalampir.
Go'shtning yarmini qovoqqa soling, biz uni qovoq bilan yopamiz. Bir oz tuz va qalampir. Qovoqqa yana tuz va qalampir ustiga halqalarga yoki yarim halqalarga bo'linib piyoz soling. Qatlamlarni takrorlang. Yuqorida kartoshka qatlamlari bo'lishi kerak.
4-qadam
Biz pechni 200 daraja haroratda isitishga qo'ydik. Kartoshka, go'sht va qovoq solingan idishni pechga qo'yamiz va bir yarim soat pishirib qoldiramiz. Keyin maydalangan pishloq sepib, yana o'n daqiqa davomida pishirib qoldiring. Biz idishimizni pechdan olib, qismlarga bo'laklarga qo'yamiz va stolga xizmat qilamiz. Juda mazali va chiroyli. Yoqimli va mazali daqiqalar.
