Agar siz garnitür bilan qanday go'shtli taomni taqdim etishni bilmasangiz, sosli go'shtli köfte tayyorlang. Mazali sous tufayli idish grechka, makaron, kartoshka pyuresi va qaynatilgan guruch bilan birlashtiriladi. Har qanday yon piyola qiziqarli ta'mga ega bo'ladi, uni köfte ichidagi sos bilan tatib ko'rishingiz kerak, va taom tayyorlash juda ko'p energiya talab qilmaydi.
Bu zarur
- Köfte tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- - 1 kg maydalangan go'sht (har qanday bo'lishi mumkin: cho'chqa go'shti, tovuq go'shti, mol go'shti yoki aralash - ta'mi masalasi);
- - 1 stakan xom guruch;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 1 osh qoshiq. l. mayonez;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar;
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
- Sut tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- - 3 osh qoshiq. l. qatiq;
- - 2 osh qoshiq. l. mayonez;
- - ½ stakan pomidor sousi;
- - 2 osh qoshiq. l. bug'doy un;
- - 1 stakan suv;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni tozalash orqali go'shtli go'shtni sosli go'sht bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Piyozdan qobig'ini olib tashlang, kichkina kubiklarga bo'ling, sabzi tozalang, maydalagichga maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni o'simlik moyi qo'shilgan idishda qovuring.
2-qadam
Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling, do'kon qiyma go'shti bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, maydalangan go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, ammo bu vaqt talab etadi. Go'sht va guruchni birga tashlang.
3-qadam
Aralashga qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing. Mayonezni xuddi shu idishga soling (uni smetana bilan almashtirishga ruxsat beriladi), ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing. Guruch yoki sabzavot bo'laklari bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni oling. Sovuq suvda qo'llaringizni namlang, mayda köfte hosil qiling, ularni idishlarga taqsimlang. Siz mog'orni yog 'bilan surtishingizga hojat yo'q, chunki go'sht sharlari sosda qaynab ketadi.
5-qadam
Endi siz sosni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun pomidor sousi, smetana, mayonez, suv, un va ziravorlarni birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Bir parcha un hosil bo'lishidan ehtiyot bo'ling. Aytgancha, sos juda mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun siz undan ko'proq narsani qilishingiz mumkin, shunchaki nisbatlarni kuzatib, ingredientlar miqdorini oshiring.
6-qadam
Tayyorlangan sosni pishiriladigan idishga quying. Ideal holda, plomba köfte yarmidan ko'pini yashirishi kerak. Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring va 30 daqiqa davomida pishiring. Agar siz köfte va sosni sovuq pechga qo'ysangiz, rivojlanish vaqti 45 minutgacha ko'payadi.
7-qadam
Tayyor köfte go'shtini sos bilan, eng sevimli garnitüringiz bilan xizmat qiling. Agar so'ralsa, köfte tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, siz köfte pishloq sepib qo'yishingiz mumkin, shunda ular ustiga chiroyli qobiq paydo bo'ladi, bu taomning ta'mi va hidini xilma-xil qiladi.
