Tandirda quritilgan o'rikli go'shtni sabzavot, qaymoq va boshqalarni qo'shib pishirish mumkin. Ushbu quritilgan mevalar go'shtning barcha turlari bilan birlashtirilib, qo'zichoq, cho'chqa va mol go'shti ta'mini mukammal ochib beradi. Retseptlar sizning afzalliklaringiz bo'yicha to'ldirilishi mumkin.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti, tuz, qalampir, xantal, quritilgan o'rik, yong'oq, o'simlik moyi, maydalangan pishloq, sarimsoq va mayonez;
- - mol go'shti, sabzi, sarimsoq, o'rik, tuz, qalampir, ziravorlar, folga, piyoz, o'tlar;
- - qo'zichoq, quritilgan o'rik, sabzi, piyoz, kartoshka, kungaboqar yog'i, suv, folga, kostryulkalar, tuz, qalampir, qo'ziqorin, maydalangan pishloq;
- - cho'chqa go'shti, qaymoq yoki smetana, quritilgan o'rik, tuz, qalampir, suv, pishiriladigan idish, yog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olxo'ri - har qanday go'sht turiga, shuningdek sharob, qaymoq, sirka va boshqalarga yaxshi mos keladigan ko'p qirrali, mazali va foydali mahsulot. Ushbu ikkita asosiy mahsulotga asoslangan mazali taom bayramona stolga mos keladi. Agar siz uni dam olish uchun emas, balki oddiy oddiy kechki ovqat uchun pishirsangiz, shunchaki ularni erkalatish uchun oilangiz qanday baxtli bo'ladi! Tandirda o'rik bilan go'sht pishirish uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, siz eng yoqqanini tanlashingiz va uni doimiy ravishda pishirishingiz mumkin.
2-qadam
O'rik bilan cho'chqa go'shti barmoqlarini tayyorlash uchun 700 g maydalagichni bo'laklarga bo'lib kesib oling va ikkala tomondan ham urib oling. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Endi yuqori tomonini xantal parchasi bilan yoping va ustiga yong'oq bilan to'ldirilgan 2-3 ta olxo'ri qo'ying. Rulolarni yoping va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Rulolarni pechda 180 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 5-10 daqiqa oldin ularga maydalangan pishloq, maydalangan sarimsoq va mayonez aralashmasini soling.
3-qadam
O'rik bilan pishirilgan mol go'shtini pishirish uchun siz 1 kg mol go'shti go'shtini yuvishingiz, quritib, qismlarga bo'lishingiz kerak. Bitta sabzi va ikki tish sarimsoqni maydalang. 200 g quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan bug'lang va bir muddat turing. Keyin quriting va maydalang. Go'sht, tuzning butun yuzasini chuqur kesib oling va uni o'rik va sabzavot bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, go'shtni sevimli ziravorlaringiz bilan surtishingiz mumkin. Folga yarmini katlayın, ustiga piyoz va o'tlar qatlamini qo'ying, so'ngra go'sht. Yana piyoz va o'tlar bilan tepaga seping. Duxovkada 250-300 ° S haroratda 40-60 daqiqa davomida pishirish kerak.
4-qadam
Qo'ziqorin va quritilgan o'rikdan kostryulkalardagi bayramona va samimiy taom quyidagicha tayyorlanadi: 800 g qo'zichoqni mayda bo'laklarga kesib, sevimli ziravorlaringizga sepib qo'yish kerak. 300 g hajmdagi o'riklarni maydalash kerak. Ikkita sabzi, 3 piyoz va 1 kg kartoshkani tozalang va maydalang. Oltin jigarrang bo'lguncha go'shtni panga qovuring va unga piyoz va sabzi qo'shing, ozgina qaynatib oling. Shundan so'ng, quritilgan o'rikni qo'shib, ozgina suv, tuz qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling, so'ng idishdagi barcha narsalarni idishlarga soling, qozonning 2/3 qismiga suv qo'shing, folga bilan yoping va pechga qo'ying. 1 °, 5 soat davomida valfni 170 ° C darajaga burab qo'ying. Agar retseptda qo'ziqorin va maydalangan pishloq paydo bo'lsa, taomni buzolmaysiz.
5-qadam
Nozik va nihoyatda mazali go'shtni qaymoq yoki smetana qo'shib pishirish orqali olish mumkin. 200 g quritilgan o'rikni issiq suv bilan bug'lab, bir muddat qoldiring. Taxminan 700 g cho'chqa go'shti bo'yni sho'r suvda yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovitiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Quritilgan mevalarni suvdan olib tashlang va mayda maydalang. Ulardan qolgan suv 400 g qaymoq yoki smetana bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga go'sht, o'rik soling va qaymoq aralashmasini quying. Yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.
