Ajoyib shirin desert mevalardan tayyorlanadi. Bu deyarli har qanday rezavorlar va mevalar bilan tayyorlanishi mumkin. Ushbu shirinliklarni bir oydan sakkiz oygacha saqlash mumkin.
Bu zarur
- Shaftoli - feijoa:
- - 250 g shaftoli;
- - 1/2 paket jelatin;
- - 250 g feyxoa;
- - 500 g shakar;
- Qulupnay marmelad:
- - 500 g yangi qulupnay;
- - 500 g shakar;
- - 1/2 paket jelatin;
- - 1 choy qoshiq vanilin;
- - 2 choy qoshiq oq rom;
- 4 turdagi rezavorlardan qizil marmelad:
- - 500 g qizil smorodina;
- - 500 g malina;
- - 600 g gilos;
- - 500 g qulupnay;
- - 2 kg shakar;
- - 2 paket jelatin;
- - bitta limonning maydalangan po'stlog'i;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shaftoli - feyxoa
Shaftoli kubiklarga bo'linib, chuqur yirtqichlardan jelatin bilan birlashtirilishi va 12 soatga qoldirilishi kerak. 12 soatdan keyin pechka ustiga qo'ying, aralashtiring, qaynatib oling, ingichka bo'laklarga va shakarga kesilgan qayta ishlangan feyxoa mevalarini birlashtiring, qaynatib oling, aralashtiring, 2 daqiqa davomida. Qalaylarga soling.
2-qadam
Qulupnay marmelad
Rezavorlarni oqar suv ostida yuvib tashlang, suzgichga quying, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, sochiq bilan ozgina tozalang va dastani kesib oling. Mevalarni silliq bo'lguncha maydalang, shakar, jelatin, vanillin qo'shing. Keyin shakar to'liq erimaguncha massani qo'lda urting. Rom bilan to'ldiring. Marmeladni qoliplarga soling, qadoqlang va muzlatib qo'ying.
3-qadam
4 turdagi rezavorlardan qizil marmelad
Kerakli mevalarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Pulpani siqib chiqarib, vilkalar bilan smorodina maydalang; malinani poyadan qayta ishlang va suzgich orqali smorodina bilan birga arting. Gilosni axlatdan tozalang, urug'larni olib tashlang. Poyadan qulupnayni tozalang, rezavorlarni 4 tilimga kesib tashlang. Barcha mevalarni chuqur yirtqichlardan birlashtiring, shakar va jelatin qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir soat davomida to'yingan bo'lsin. Keyin muloyimlik bilan qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 4 daqiqa davomida qaynatib oling. Bir necha daqiqadan so'ng, zirakni qo'shing. Marmeladni darhol tayyorlangan idishlarga soling va qovoqlarni yoping.
