Babka - bu rus oshxonasining an'anaviy shirin pishirig'i. Yong'oq, mayiz va shakarli mevalar qo'shilgan xamirturush xamiridan pishirishga harakat qiling - shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz!
Bu zarur
- - un - 600 g;
- - shakar - 100 g;
- - sariyog '- 50 g;
- - chuqur mayiz - 30 g;
- - yerfıstığı - 30 g;
- - shakarlangan mevalar - 30 g;
- - quruq xamirturush - 20 g;
- - vanil shakar - 1 paket;
- - limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- - tuxum - 4 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash uchun barcha ingredientlar iliq bo'lishi kerak, shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, xona haroratida yotishiga imkon bering. Yumshatilgan sariyog ', limon sharbati, tovuq tuxumlari, maydalangan shakar, vanillin, un va quruq xamirturushlarni birlashtiring. Xamirni yoğurun, idishni toza mato bilan yoping va ko'tarilish uchun iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Shishish uchun mayizni yuving va issiq suvga soling. Yong'oq, qobig'ini tozalang va qahva maydalagich yoki go'sht maydalagich bilan maydalang. Shakarlangan mevalarni mayda maydalang.
3-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang. Xamirni yoğurun. Unga shakarlamalar, mayiz va yong'oqlarni qo'shing, yana yoğurun. Xamirni qolipga soling va yana 30 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
4-qadam
Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring va pishirish idishini 40-50 daqiqaga qo'ying. Keyin shaklni oling, uni aylantiring. Tayyor kallakni qismlarga ajratib oling.
