Ajoyib va qoniqarli taom. Yaqinlaringizni ajablantiring va quvontiring. Ovqatni bayramona kechki ovqat uchun ham, odatdagi tushlikda ham, oila a'zolari va do'stlari uchun ham tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - 200 g buzoq;
- - baqlajon;
- - 150 ml qizil sharob;
- - 50 g qovoq;
- - 10 g kakao;
- - 50 g sariyog ';
- - zaytun moyi;
- - 25 g shakar;
- - 100 g tuzlangan kaktus;
- - 50 g echki ildizi;
- - 2 dona ehtiros mevasi;
- - tuz;
- - chilli;
- - shirin qalampir;
- - qora qalampir;
- - Dafna yaprog'i;
- - kekik;
- - piyoz;
- - malina.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajon, bolgar qalampiri va qovoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va zaytun moyini qo'shing. Chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampirini skovorodkaga joylashtiring. Kastryulkani olovga qo'ying va qizil sharobni quying. U erda qora qalampir no'xati, dafna yaprog'i, shakar qo'shing. Baqlajonlarni qalampir idishiga va qovoqdan keyin qo'shing.
2-qadam
Ehtiros mevasini ikkiga bo'ling. Tandirni tuz va qalampir bilan tuzlang. Zaytun moyini qo'shing va aralashtiring. Passiv mevadan yadroni olib tashlang va bo'sh yirtqichlardan joylashtiring. Skovorodkada tuzlangan kaktusni qo'shing. Chilni maydalab, skovorodkaga qo'shing. Aralashtiramiz. Plitkani issiqdan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin qizdiring.
3-qadam
Buzoq filetosini tuz va qalampir bilan tuzlang. Tovoqni olovga qo'ying. Kekik novdasini filetaning ustiga qo'ying. Zaytun moyi bilan sug'orib oling va skovorodkaga soling. Ikkala tomonni ham qovuring. Chilni maydalab, kakaoga qo'shing. Dana go'shtini kakao ichiga soling. Pishirish varag'ini silikon mat bilan tekislang va ustiga buzoqni qo'ying. Sharobli qozonga shakar qo'shing. Olingan sousni elakdan o'tkazing.
4-qadam
Passfrut kostryulkasini olovga va chuqur skovorodkaning ustiga qo'ying. O'simlik moyini qo'shing. Echki soqolining ildizini tozalang. Dilimlarni tayyorlang va sariyog 'bilan skovorodkaga joylashtiring. Passfrut qaynatilgandan keyin ozgina suv soling va shakar qo'shing. Echki uzumlari oltin jigarrang bo'lganda, ularni qog'oz sochiqqa qo'ying. Dana go'shtini pishirish varag'ini pechga qo'ying. 5 daqiqa davomida haroratni 1900 S ga qo'ying.
5-qadam
Passivfrut sousini elakdan o'tkazing. Avval sariyog'ni vino qozonga, so'ngra ehtirosli yirtqichlardan qo'shing. Olovni birma-bir qo'ying, aralashtiring. Soslarning qaynashiga ishonch hosil qiling. Issiqlikdan olib tashlang. Sabzavot va kaktus garniturasini xizmat ko'rsatish halqasi orqali plastinka ustiga qo'ying. Buzoqni maydalab, laganga soling. Sharob sousi bilan sug'orib oling, so'ngra ehtirosli sous. Shivit, malina, chili va echki noni bilan bezang.
