Yumshoq mol go'shti bilan samimiy va sog'lom lavlagi atıştırmalık har doim har qanday stolda o'z o'rnini topadi.
Bu zarur
- - 1 ta kompyuter. sutcho'p;
- - 2 dona. lavlagi;
- - 2 dona. bodring;
- - 500 g mol go'shti;
- - 1 ta kompyuter. Luqo;
- - 40 ml boshlang'ich madaniyati;
- - 4 narsa. bir tish sarimsoq;
- - 100 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 20 ml o'simlik yoki zaytun moyi;
- - 5 g tuz;
- - 5 g shakar;
- - 5 g qora maydalangan qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pancarni sovuq suvda yuvish uchun shimgichni ishlating. Kirni olib tashlash uchun shimgichni qattiq tomonidan foydalaning. Pancarning ildizi va barglarini kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Lavlagi to'liq quritilsin. Taxminan 20x20 santimetr bo'lgan ikkita folga olib, har biriga lavlagi o'rab qo'ying.
2-qadam
Tandirni oldindan qizdiring va folga o'ralgan lavlagi simni ustiga qo'ying. Maksimal haroratda qirqdan oltmish daqiqagacha pishiring. Pancarlarni har o'n besh daqiqada aylantiring. Tayyorlikni tish pichog'i yoki vilkalar bilan tekshiring. Tayyorlangan lavlagi olib tashlang, folga oching va salqin. Sovutilgan lavlagi ingichka bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Salatani yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Barglari bilan salqin va soyali joyda o'n daqiqa davomida osib qo'yish yaxshidir. Shunday qilib u tez quriydi va qurib qolmaydi. Uni katta bo'laklarga olib, stakanga qo'ying.
4-qadam
Bodringlarni yuving, quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Piyozni yuving va qo'pol maydalang. Yog'ni skovorodkada qizdiring va piyozni pishganicha qovuring, salqin va salat qo'shing. Lavlagi va bodringni tashlang va qo'shing.
5-qadam
Sarimsoqni sarimsoq pressida maydalang, arpabodiyonni maydalang. Boshlang'ichni mayda maydalagich stakaniga surtib, tuz, shakar, murch, arpabodiyon va sarimsoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va salatni ziravorlang. Sigirni kichkina kubiklar bilan kesib oling va xizmat qilishdan oldin oxirgi qo'shing.
