Achchiq mol go'shti bilan Osiyo salatasi engil asosiy taomga o'tishi mumkin, chunki u tuxum va go'sht tufayli juda qoniqarli bo'ladi. Va o'ziga xos souslar qo'shilishi taomning ta'mini osiyolik qiladi. Agar retseptda ko'rsatilgan nisbatlarga rioya qilsangiz, salat sezgir baharatlı bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun (salat uchun):
- mol go'shti go'shti - 250 gramm;
- - bodring - 4 dona;
- - ikkita qaynatilgan tuxum;
- - marul, aysberg yoki romano marulining boshi.
- Sos uchun:
- - ikki tish sarimsoq;
- - shakar, istiridye sousi, baliq sousi - har biri 2 choy qoshiq;
- - suv - 2 osh qoshiq;
- - o'rtacha chili qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval sousni tayyorlang. Tug'ralgan chili qalampirini maydalangan sarimsoq, shakar, suv va souslar bilan birlashtiring.
2-qadam
Sigir go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling. Bodringni kubiklarga, tuxumlarni tilimga kesib tashlang.
3-qadam
Qovurilgan o'simlik moyini yuqori olovda qizdiring. Go'sht qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir daqiqa panjara qiling. Issiq sousni qo'shing, yana ikki daqiqa pishiring - suyuqlik qalinlashishi kerak. Olovni o'chiring.
4-qadam
Salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, salat idishiga soling. Bodring va tuxum qo'shing, go'sht bilan birga idishdan sharbat quying. Stolga xizmat qiling. Tarkibi ovqatdan oldin darhol aralashtiriladi.
