Avakado pulpasida ko'p miqdorda E, B, A, K, C vitaminlari va minerallar mavjud. Avakado turli xil salatlarda ishlatiladi. Avakado eng yaxshi dengiz maxsulotlariga mos keladi. Avakado salatiga qo'shilgan qarag'ay yong'oqlari yangi ta'mga alternativa bo'lishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
Salat uchun:
- avakado 3 dona.
- limon 1 dona.
- tuzlangan losos 200 g
- zaytun moyi 2 osh qoshiq
- xantal
- reyhan
- olma sirkasi 2 osh qoshiq
- Qalapmir
- tuz
- qarag'ay yong'oqlari 2 osh qoshiq. l
- rukkola
Tuzlangan losos uchun:
- losos 500 g
- tuz 100 g
- shakar 100 g
- Qalapmir
- reyhan va arpabodiyon ko'katlari
Tayyorlanishi:
Birinchidan, lososni marinatlang. Yangi losos filetosining qalin qismini oling. Biz terini va suyaklarini yuvamiz, tozalaymiz. Rayhon va arpabodiyon ko'katlarini mayda maydalang. Maydalab kesilgan o'tlar, tuz, shakar, murch, ozgina zaytun moyini maydalagichga torting.
Olingan aralashma bilan lososni artib oling va plastinka qo'ying. Shundan so'ng, baliqni folga bilan yoping va uni salqin joyda 12 soatga qo'ying. Shundan so'ng, baliqlarni sho'r suv bilan yuvish kerak, shunda tuz va o'tlar qolmaydi. Biz yuvilgan lososni peçete tarqatamiz.
Endi biz avakadoni olamiz. Avakado yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Bir choy qoshiq yordamida avakado pulpasini shar shaklida chiqaring. To'plarni limon sharbati bilan seping. Tuzlangan lososni kublar bilan kesib oling. Rayhon va arugulani yuving. Rayhonni maydalab maydalang.
Salat taomlarini tayyorlash. Buning uchun xantal, zaytun moyi, olma sirkasi, tuz, murch, suv aralashtiriladi.
Avakado to'plari, tuzlangan losos bo'laklari, tug'ralgan reyhan, arugula salat idishiga soling, qarag'ay yong'oqlariga seping. Barchasini aralashtiring va sousni qo'shing.
