Qulupnay va qarag'ay yong'oqlari bilan bodring salatini o'n daqiqada tayyorlash mumkin. Yozning issiq kunida engil atıştırmalık uchun ajoyib imkoniyat. Salat vitaminlar bilan to'ldirilgan, uni besh yoshdan boshlab bolalar uchun tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 400 g qulupnay;
- - 1 ta bodring;
- - 4 osh qoshiq. balsamik sirka qoshig'i;
- - 2 osh qoshiq. qarag'ay yong'oqlari qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 2 choy qoshiq asal;
- - 6 ta yangi reyhan novdasi;
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval yangi bodringni yuving. Tozalash yoki yo'q qilish sizning ta'mingiz va bodring yoshiga bog'liq. Agar uning qobig'i qalin bo'lsa, unda, albatta, uni tozalash yaxshidir. Bodringni halqalarni yoki yarim halqalarni kesib oling, garchi siz kublar va somonlar bilan kesishingiz mumkin bo'lsa - bu muhim emas.
2-qadam
Yangi qulupnayni yuving, quyruqlarni olib tashlang, rezavorlarni qog'oz sochiqqa ozgina quriting. Siz qulupnayni bodringni qanday kesganingizga qarab, umuman, halqalarni, choraklarni, kubiklarni, umuman olganda kesishingiz mumkin. Bodring va qulupnayni chuqur idishda birlashtiring.
3-qadam
Endi qulupnay bodringidan salat tayyorlashni tayyorlang. Oq balzamik sirkani asal va zaytun moyi va qalampir bilan ta'mga qo'shing. Siz bir hil aralashmani olasiz. Zaytun moyi o'rniga o'simlik moyini olishingiz mumkin, ammo hidsiz.
4-qadam
Rayhon novdalarini yuving, quriting, maydalang yoki qo'llaringiz bilan barglarga parchalang. Bodring va qulupnay bilan aralashtiring. Olingan salat ustiga kiyimni to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring.
5-qadam
Quruq skovorodni qizdiring, qarag'ay yong'oqlarini joylashtiring va ularni quriting. Keyin ularni qulupnay bilan tayyorlangan bodring salatiga seping. Zudlik bilan xizmat qiling, salatni quyish kerak emas.
