Agar siz qalin sho'rvalarni, masalan, sabzavotli sabzavotlarni yaxshi ko'rsangiz, unda vegetarian pishloqli sho'rvani makkajo'xori bilan yaxshi ko'rasiz. Ushbu taom juda engil, g'ayrioddiy bo'lib chiqadi va juda tez pishiriladi.
Bu zarur
- - piyoz - 1 dona;
- - sut - 600 ml;
- - bulyon - 1200 ml;
- - kartoshka - 4 dona;
- - makkajo'xori - 1 quti (250 g);
- - sariyog '- 15 g;
- - shirin bolgar qalampiri - 2 dona;
- - yashil loviya - 500 g;
- - pishloq - 150 g;
- - kekik - 1 choy qoshiq;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, so'ngra kichik yarim halqalarni kesib oling va qizdirilgan idishda ozgina sariyog 'bilan qovuring. Shirin bolgar qalampirini yuving, kesib oling, undan yadro va urug'larni olib tashlang, kubiklarga bo'ling. Qalampir va piyozni birlashtiring, quritilgan kekik qo'shing va sekin olovda taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Ushbu retseptda makkajo'xori ishlatiladi. Siz boshoqda yangi makkajo'xori bilan bir qatorda muzlatilgan yoki konservalangan makkajo'xori ham foydalanishingiz mumkin. Agar siz yangi makkajo'xori tanlagan bo'lsangiz, unda undan donalarni kesib oling.
3-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Qovurilgan qalampir va piyozga kartoshka qo'shing, so'ngra sut va bulonni qo'shing, qaynatib oling.
4-qadam
Ingredientlar aralashmasini qaynatib oling va keyin yana 5-7 daqiqa pishirib, so'ngra makkajo'xori, tuz va qalampirning 2/3 qismini qo'shing. Shundan so'ng, yana 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ochilgan qoshiq yordamida sabzavotlarni suvdan oling va ularni maydalagichga soling, bu esa ingredientlarni pyuresi zichligiga qadar maydalashingiz kerak.
5-qadam
Keyin kartoshka pyuresini idishga qaytaring, qolgan makkajo'xori va yashil loviya mayda bo'laklarini qo'shing va yana 8 daqiqa pishiring.
6-qadam
Yarim qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra tayyor sho'rvaga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Misr bilan pishloqli sho'rva to'liq tayyor, uni ozgina sovitishingiz kerak, keyin uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
