Baliqni muntazam ravishda iste'mol qilish ovqat hazm qilish traktining jarayonlariga, metabolizmga va inson tanasining umumiy holatiga yaxshi ta'sir qiladi. Ushbu mahsulot turli xil usullar bilan tayyorlanadi - pishiriladi, qovuriladi, qaynatiladi. Salatlar ham juda mazali, ayniqsa ularni tayyorlash uchun issiq dudlangan baliq filetosini olsangiz.
"Sunset Andalusia" baliq salatasi
Chiroyli ismga ega ushbu salat uchun 1 dona piyoz, 200 g issiq dudlangan losos filesi, 3 ta o'rtacha apelsin, yarim stakan tozalangan yong'oq, har biri 50 g qaymoq va mayonez, 1 osh qoshiq tayyorlang. l yarim quruq sherry, 2 osh qoshiq. l apelsin sharbati, tuz.
Siz boshqa sharobni qabul qilishingiz mumkin, eng muhimi, u mustahkamlanmagan. Qizil ikra shuningdek siz tanlagan boshqa har qanday baliq bilan almashtirilishi mumkin.
Pırasa yuving, halqalarga bo'ling. Ular ingichka bo'lsa, salat tarkibidagi qolgan qismlar shunchalik yaxshi birlashadi. Lososni chiziqlar shaklida qiling. Membranalar va plyonkalardan tozalangan apelsinlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling, ular bir necha bo'laklarga bo'linadi.
Yong'oqni maydalab oling, lekin ko'p maydalamang, ularni salat idishiga soling. U erda tayyorlangan piyoz, baliq, mevalarni joylashtiring, hamma narsani aralashtiring. Sosni tayyorlang. Idishdagi mayonezni qaymoq, sherri, apelsin sharbati bilan aralashtiring, tuzlang. Salatani sous bilan to'kib tashlang, xizmat qiling.
Agar so'ralsa, sousga ozgina oq qalampir qo'shishingiz mumkin.
Ertalabki salat
400 g issiq dudlangan skumbriya, 1 greyfurt, 6 barg yangi yashil salat, bir necha gilos pomidor, bir piyola yashil piyoz, 2 osh qoshiq oling. l o'simlik moyi, 2 shirin qoshiq sharob sirkasi, qalampir, tuz.
Baliqlarni filetka bilan kesib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, mevalarni teridan va oq tolalardan tozalang, kesib oling. Pomidorlarni suv ostida yuvib tashlang, ularni pichoq bilan ikkiga bo'ling, piyozni maydalang, salatni qo'llaringiz bilan oling. Sirka uchun choyshab tayyorlash uchun tuz, qalampir soling, yog 'qo'shing, hammasini maydalang. Salataning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring, kiyinishni to'kib tashlang, xizmat qiling.
Issiq "Sitsiliya salati"
300 g issiq füme pushti losos, bir guruh arugula, mayda yangi bodring, har biri 150 g oshqovoq va qovoq pulpasi, 55 g yashil piyoz, reyhanning bir nechta novdalari, zaytun moyi, qalampir va tuz tayyorlang.
Qovoq va oshqovoqni toza kublar bilan kesib oling, sariyog 'bilan kastryulda qizarib pishganicha qovuring, yoping, barcha namlik chiqquncha qaynatib oling. Tuz, mayda tug'ralgan piyoz va reyhan qo'shing, hamma narsani aralashtiring, qopqoq ostida qoldiring.
Chiroyli salat idishida kubiklarga oldindan kesilgan qo'pol yirtilgan arugula, baliqni qo'ying. Filetoga bodring joylashtiring, ingichka bo'laklarga bo'linib, ustiga iliq sabzavotli stew qo'ying. Salat tayyor, xizmat paytida ingredientlarni aralashtiring.
Shunchaki mazali issiq dudlangan filetali salat
Ushbu ajoyib salatni tayyorlash uchun 5 ta kartoshka tupi, arpabodiyoning bir nechta novdalari, 1 ta katta bodring, har qanday issiq dudlangan baliq filesi, 150 ml qo'shimchasiz yogurt, 1 osh qoshiq yotqiz. l mayonez sousi, 2 osh qoshiq. l limon sharbati, hidsiz o'simlik moyi, tuz.
Kartoshkani terisida sho'r suvda qaynatib oling, salqin, po'stini tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Baliq filesi kabi bodringni mayda bo'laklarga kesib oling, arpabodiyonni maydalang. Barcha mahsulotlarni salat idishiga soling, aralashtiring. Idishlarga mayonez, yogurt, limon sharbati, sariyog 'tushiring, yaxshilab urib tashlang. Olingan sousni salat ustiga to'kib tashlang.
