Yumshoq va yumshoq baliq filesi turli xil original va murakkab bo'lmagan idishlarni tayyorlash uchun juda yaxshi. Ushbu baliqdan odatdagi taomlarni qo'ziqorinni to'ldirish bilan rulonlarni tayyorlash orqali diversifikatsiya qilish mumkin.
Bu zarur
- - baliq filesi - 800 g;
- - shampinonlar - 150-200 g;
- - piyoz - 2 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - tuxum 1-2 dona;
- - issiq ketchup - 1 osh qoshiq. l;
- - tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - non qoldiqlari;
- - kungaboqar yog'i;
- - pichoq;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - go'shtni urish uchun bolg'a;
- - tish pichoqlari;
- - qopqoqli qavrilgan idish;
- - oziq-ovqat plyonkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz baliq filetosini yuvamiz, qog'oz peçete bilan quritamiz va 8 * 8 sm to'rtburchaklar shaklida bo'laklarni bo'laklarga navbat bilan qo'ying va ularni go'sht bolg'asi bilan ozgina urib, tuz va ziravorlar bilan seping. Baliq parchalarini urish paytida tarqalib ketishining oldini olish uchun ularni oziq-ovqat plyonkasi yoki sumka bilan yoping.
2-qadam
Biz shampignonlarni yuvamiz, tozalaymiz va agar kerak bo'lsa kichik bo'laklarga bo'lamiz. Piyozni tozalang va mayda maydalang, tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichga surting.
3-qadam
Piyozni kungaboqar yog'ida 1 daqiqa davomida sote qiling, ustiga qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qo'shing, aralashtiring va 3-5 daqiqa davomida birga qovuring, qo'ziqorinlarni qo'shing, pishganicha qovuring. Qovurish oxirida ketchup qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir.
4-qadam
To'ldirishni baliq pirzola ustiga bir tekis qilib yoyib, mahkam rulonga o'ting va tish pichog'i bilan to'ldiring. Har bir rulonni suv bilan urilgan tuxumga botirib, maydalangan nonga yoki unga soling, o'rtacha olovda har tomondan 5-7 daqiqa davomida kungaboqar yog'iga qovuring.
5-qadam
Tayyorlangan rulonlarni stakanga ortiqcha yog 'tushishi uchun salfetkaga soling, ozgina sovib turing va 1, 5-2 sm bo'laklarga bo'ling, ixtiyoriy ravishda o'tlar va limon bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Guruch, qaynatilgan kartoshka yoki sabzavotli salat bilan rulonlarga xizmat qiling.
