Ushbu tortni butun oilam yaxshi ko'radi. Hatto qizim uni pishirishda menga yordam beradi. Darhaqiqat, pishirish jarayonida hech qanday murakkab narsa yo'q. Men, ayniqsa, tortni yarim uzum bilan bezashni yaxshi ko'raman. Ularni kesishda suyaklarni olib tashlashni unutmang. Qulupnaylarni qo'yishda naqsh har qanday bo'lishi mumkin, odatda qizim bu erda tasavvur qilish uchun joy beradi.
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - 3/4 stakan un
- - 6-7 st. l. kakao kukuni
- - 1 osh qoshiq. l. kraxmal
- - 1 stakan shakar,
- - 6 tuxum.
- Krem uchun:
- - 200 g kam yog'li tvorog,
- - 1 stakan smetana,
- - 3-4 osh qoshiq. l. shakar yoki shakar kukuni
- - pichoqning uchida vanilin.
- Bezatish uchun:
- - uzum mevalari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni urting, ularga shakar qo'shing va yana urib qo'ying. Unni to'kib tashlang, uni kraxmal bilan oldindan aralashtiring. Kakao qo'shing va tezda xamir yoğurun. Tayyor xamirni qolipga to'kib tashlang va 180-200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
2-qadam
Pechene pishganidan keyin sovishini kuting. Bu juda oson emas, chunki yangi pishirilgan mahsulotlarning hidi hech kimni befarq qoldirmaydi. Kek soviganidan keyin uni ikki qavat qilib kesing.
3-qadam
Keklarni har qanday narsa bilan bulg'ashingiz mumkin: qalin murabbo, quyultirilgan sut yoki tvorogli qaymoq. Menga shokoladli pechene va tvorogli kremning kombinatsiyasi yoqadi, shuning uchun sizga ham shunday qilishni taklif qilaman.
4-qadam
Krem uchun tvorogni shakar (yoki shakar kukuni), vanilin va smetana bilan aralashtiring. Smetana tvorogning zichligiga qarab 50 dan 100 g gacha kerak bo'lishi mumkin. Olingan kremni sovutib, tortga soling. Uzum bilan bezang.
