Barbekyu go'sht, baliq va sabzavotlarni ko'mir ustiga pishirish usullaridan biridir. Ushbu idishlarga odatda soslar qo'shiladi. Siz ularni do'kondan sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Turli xil retseptlar ichidan siz o'zingizning ta'mingiz afzalliklarini qondiradigan va taomning ta'mini uyg'un ravishda to'ldiradigan birini tanlaysiz.
Retseptlar
1. Pomidor sousi. Ovqat pishirish uchun siz 100 g tomat pastasini, 1 choy qoshiqni olishingiz kerak. soya sousi, 1/2 osh qoshiq olma sirkasi, ta'mga ko'ra 25 g shakar va qora murch. Barcha ingredientlarni emal idishga soling, ko'pirtiruvchi yoki blender bilan yaxshilab aralashtiring. Ushbu sous cho'chqa qovurg'alarini marinadlash uchun yaxshi ishlaydi.
2. Achchiq sous. Ushbu sousni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang: 100 g tomat pastasi, bitta bosh piyoz, 30 g sariyog ', 100 ml qaynatilgan suv, 1/8 choy qoshiq. maydalangan qizil qalampir, har biri 2 osh qoshiq olma sirkasi va shakar. Yog 'kichkina yirtqichlardan eritib oling. Piyozni pichoq bilan mayda maydalab, pishganicha qovuring. Boshqa barcha mahsulotlarni kastryulga soling va sekin olovda 15 daqiqa davomida pishiring. Sosni sovutib, shisha idishga quying. Uni 2-3 kun davomida muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
3. Sharob sousi. Ushbu retsept go'sht yoki baliqni marinadlash uchun juda yaxshi. Ovqat pishirish uchun 2 osh qoshiq aralashtiriladi. 1 osh qoshiq soya sousi. sharob sirkasi, 1 tish sarimsoq, 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i, achchiq qalampir va tuz. Ovqatni marinatlang va yarim soat kuting.
4. Shirin va nordon sous. Ovqat pishirish uchun 50-70 g tomat pastasi, 4 osh qoshiq oling. shakar, 1 osh qoshiq. sharob sirkasi, 1 osh qoshiq. asal va 2 osh qoshiq. xantal. Ingredientlarni emalli yirtqichlardan aralashtiring va olovga qo'ying. Sosni qaynatgandan 2 minut o'tgach pechdan olib tashlang.
5. Qo'ziqorin sousi. 200 g oldindan qaynatilgan qo'ziqorin va bitta piyozni mayda maydalang. Olmani mayda qirg'ichdan o'tkazing va tayyor ovqatlar bilan aralashtiring. 100 g smetana, bir qator tug'ralgan o'tlar, tuz, qalampir va shakarni ta'mga soling.
