Bunday pufni har kuni tayyorlashingiz mumkin, chunki pishirish uchun atigi 30 daqiqa vaqt ketadi.
Bu zarur
- - 3 stakan un;
- - 100 g shakar;
- - 100 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - vanil shakar;
- - 400 g tvorog;
- - 250 g sut;
- - qizil smorodina (har qanday rezavorlar bilan almashtirilishi mumkin).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Engil eritilgan sariyog 'ustiga sut va 1 tuxum qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring yoki bir hil massaga urib oling.
2-qadam
Unni tuz, shakar bilan aralashtiring, agar xohlasangiz xamirturush qo'shing. Ikki aralashmani biriga birlashtiring va yaxshilab aralashtiring. Sovuq hammomni oling - yirtqichlardan sovuq suv quying. Xamirni oziq-ovqat paketiga soling va 20-30 daqiqa davomida suvga soling.
3-qadam
Xamirni ozgina un bilan seping. Ikkiga bo'linib, muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying. Xamir pishayotganda, pufakni to'ldirishga e'tibor bering.
4-qadam
Tvorogni vilkalar bilan maydalang, ustiga 1 dona tuxum va vanil qo'shing (vanil shakar ishlatilishi mumkin). Qora smorodina (yoki siz tanlagan mevalar) bilan yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pishiriladigan idishni sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'lang. Xamirning bir qismini kichik doira shaklida yoyib, tekis qatlamga qolipga soling. To'ldirishni xamirning butun yuzasiga yoyib chiqing.
6-qadam
Xamirning yana bir doirasini yoyib, u bilan to'ldirishni yoping. Ish qismining sirtini tuxum yoki sarig'i bilan tozalang. Ovqatga o'ziga xos ko'rinish berish uchun xamir qoldiqlaridan uzun chiziqlar hosil qiling va ularni pufak yuzasiga qandaydir kompozitsiya shaklida yotqiz. 20-30 daqiqa davomida pirogni pechga qo'ying.
