Kartoshkasiz zamonaviy odam menyusini tasavvur qilishning iloji yo'q. Kartoshka sho'rvalar, salatlar, kastrulkalar, garnitürlar va boshqalarda ishlatiladi. Bayramona ziyofatlar va oddiy yasmiq taomlar kartoshkasiz amalga oshirilmaydi.
Bu zarur
- bug'doy uni - 405 osh qoshiq,
- ichimlik suvi - 0,5 l,
- piyoz - 2 dona,
- siqilgan xamirturush - 50 g,
- o'simlik yog'i - 200 ml,
- shakarli shakar - 5 osh qoshiq,
- kartoshka -0,5 kg,
- sarimsoq - 3 chinnigullar,
- yashil piyoz - 100 g,
- tuz - 2, 5 choy qoshiq,
- maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni chuqur idishda yoğurun. 1 choy qoshiq tuz va shakarni aralashtiring. Ushbu aralashma bilan o'simlik moyining yarmini birlashtiring va ½ stakan un bilan aralashtiring. Keyin hosil bo'lgan tarkibga bir stakan qaynoq suv quying. Tarkibni sovushini qoldiring. Xamirturushni iliq massaga qo'shing, ularni maydalashgandan keyin. Keyin, iliq suvning qolgan qismini to'kib tashlang, aralashtiring. Elenmiş unning qolgan qismini qo'shing, xamirni yoğurun.
2-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va qaynatib oling. Piyozni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Issiq o'simlik moyida qovuring.
3-qadam
Tayyor kartoshkani maydalang, unga qovurilgan va to'g'ralgan yashil piyoz qo'shing. Qora qalampir bilan tuz va qalampir seping.
4-qadam
Xamirdan unchalik katta bo'lmagan keklarni torting. Ularning har biriga maydalangan kartoshkani joylashtiring. Xamir yuziga kartoshkani muloyimlik bilan yoyib chiqing, qirrasi atrofida kichik qirralarni yarating.
5-qadam
Qovurilgan idishda yog 'qizdiring, kartoshka pishiriqlarini har ikki tomoniga ham oltin ranggacha qovuring.
6-qadam
Siqilgan sarimsoq va o'simlik moyi aralashmasini tayyorlang. Ushbu massa bilan tayyor keklarni yog'lang.
