Kivi bilan marinadlangan go'sht yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Sekin pishirgichda mol go'shti tayyorlashning eng oson usuli, shuning uchun agar sizning oshxonangizda ushbu yordamchi bo'lsa, unda unda xushbo'y go'shtni pishiring.
Bu zarur
- - 600 g mol go'shti xamiri;
- - 5 kivi;
- - go'sht uchun 2 choy qoshiq ziravor;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kivi tozalang, aralashtirgichga katlayın va pyuresi bo'lguncha musht qiling. Go'sht uchun ziravorlar, qalampir va tuzni ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Bir parcha mol go'shtini oling, yuving, qog'oz sochiqni quritib oling va ovqatlanish uchun qulay bo'lishi kerak bo'lgan o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Mol go'shtini kivi tuzlamasiga soling, aralashtiring, idishlarni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, muzlatgichda yarim soatga qo'ying. Idishlarni yopish shart! Sovutgichdan hech qanday begona hidlar go'sht bilan idishga tushmasligi kerak. Marinadni uzoqroq qilish tavsiya etilmaydi, chunki go'sht kivi ekzotik aromati bilan to'yingan bo'lishi uchun 30 daqiqa kifoya qiladi.
4-qadam
Go'shtni ko'p pishiriladigan idishga soling, uni "Stew" rejimiga qo'ying, 45 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, er-xotin qozonda pishirishingiz mumkin - siz kam bo'lmagan mazali go'sht olasiz. Agar sizning oshxonangizda bunday uskunalar bo'lmasa, unda siz mol go'shtini pishganicha yopiq qopqoq ostida skovorodkada pishirasiz, ba'zida go'shtni aralashtirasiz. Go'sht ham tandirdan mazali bo'lib chiqadi.
5-qadam
Darhol issiq mol go'shtiga xizmat qiling. Shuningdek, garnitür sifatida yangi pomidor va dilimlenmiş kiviga xizmat qilishingiz mumkin.
