Salatni parhez qilish uchun u sabzavot va o'tlarga asoslangan bo'lishi kerak. Agar retseptda go'sht yoki dengiz maxsulotlari ishlatilsa, uni qovurish kerak emas, balki qaynatish yoki pishirish kerak. Past kaloriyali atıştırmalıklar uchun soslar sariyog ', kam yog'li smetana, tsitrus suvi, tabiiy yogurtdan tayyorlanishi kerak.
Vinaigrette dietasi
Tarkibi:
- lavlagi - 280-300 g;
- sabzi - 280-300 g;
- loviya - 120-140 g;
- yashil no'xat (konserva) - 120-140 g;
- zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq. l.;
- tuz, ziravorlar, har qanday ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Lavlagi to'g'ridan-to'g'ri teriga folga soling. Tandirga yuboring va yumshoq bo'lguncha pishiring. Sabzavotning tayyorligini to'g'ridan-to'g'ri o'tkir pichoq bilan qoplama orqali tekshirish mumkin.
Sabzi va loviya yumshoq bo'lguncha pishiring. Dukkaklilar konservasidan ham foydalanish mumkin. Ham oq, ham qizil loviya qiladi. No'xatdan tuzlamoqni to'kib tashlang. Uni to'g'ridan-to'g'ri süzgeçte ozgina quriting.
Tayyor sabzi toza o'rta kubiklarga bo'ling. Shuningdek, sovutilgan lavlagi maydalang. Hamma narsani no'xat va loviya bilan aralashtiring.
Yuqori sifatli zaytun moyiga kiyinish uchun sevimli ziravorlaringizni, mayda tuzni va tug'ralgan o'tlarni yuboring (yashil piyoz tayyor ovqatni juda bezatadi). Ikkinchisi ta'mga qo'shiladi. Yashillar bu salatning ixtiyoriy tarkibiy qismidir. Olingan kompozitsiyani tuyadi ustiga tushiring.
Pishloqli salat
Tarkibi:
- mozzarella - 180-200 g;
- yangi reyhan - 1 shamlardan;
- pomidor - 600-650 g;
- zaytun moyi - yarim litr;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- limon / ohak - 1 dona;
- tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- donli xantal - 2 ta shirin qoshiq.
Tayyorlanishi:
Siz xushbo'y xantal kiyimi bilan mazali engil salat tayyorlash jarayonini boshlashingiz kerak. Kichkina sitrusni (bu muhim emas - limon yoki ohak) idishga siqib qo'ying. Barcha urug'larni yangi sharbatdan ehtiyotkorlik bilan tanlang - hatto eng kichiklari ham. Unga xantal qo'shing. O'zingizning ta'mingizga ko'ra shirin va juda achchiqni tanlashingiz mumkin. Barchasini tekislanguniga qadar buklangan bir-ikki vilka bilan aralashtiring.
Olingan tarkibga har qanday ziravorlarni yuboring. Tuproqli qora qalampir odatda etarli. Sos va sarimsoq bilan siqib oling. Uning miqdori sizning xohishingizga kamaytirilishi yoki ko'paytirilishi mumkin. Barchasini ozgina ur. Aralashmani yarim litrli shisha moyga to'kib tashlang. Idishni qopqoq bilan mahkam yoping. Silkit. Kamida 3-4 soat sovuqqa qo'ying. Sosni ishlatishdan oldin yana yaxshilab silkit.
Bunday atıştırmalık uchun suvli pishgan shirin pomidorlarni tanlashga harakat qilishingiz kerak. Ularni o'rtacha tasodifiy qismlarga kesib oling. Tegirmondan olingan sharbat kiyinishga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Ovqatda aniq sezilishi uchun pishloqni kattaroq kubiklarga maydalang.
Yuvilgan va quritilgan reyhanni qo'llaringiz bilan tekis qilib yirtib tashlang. Uni boshqa tayyorlangan ingredientlar bilan aralashtiring. Barchasini tuzlang, shishadan sous bilan mo'l-ko'l quying. Qolgan kiyinish har qanday salatlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu xushbo'y, mazali, past kaloriyali.
"Tsvetnoy" salatasi
Tarkibi:
- Feta (pishloq) - 180-200 g;
- bodring - 1 dona;
- pomidor - 2-4 dona;
- shirin qalampir - 2-3 dona. (turli xil rang);
- qizil piyoz - 1 bosh;
- limon - tilim;
- tuz va tug'ralgan kekik, oregano, arpabodiyon, rangli qalampir aralashmasi - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Retsept bo'yicha e'lon qilingan barcha sabzavotlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Bodringni mayda doira shaklida, kubiklarga bo'ling - pishloq, pomidor, turli xil rangdagi qalampir (masalan, qizil, to'q sariq sariq), yarim halqalar / uzuklar - qizil piyoz. Hamma narsani umumiy idishda birlashtiring.
Ushbu parhezli taom kiyinmasdan tayyorlanadi. Siz uni barcha e'lon qilingan ziravorlar bilan sepishingiz, tuz qo'shishingiz va tsitrus suvi bilan sepishingiz kerak. Namuna olishdan oldin, uni ozgina pishirib turing, shunda uning barcha tarkibiy qismlari "tanishadi" va lazzat almashinadilar.
Yong'oq va o'rik bilan snack
Tarkibi:
- lavlagi - 380-400 g;
- quritilgan o'rik (quritilgan) - 80-100 g;
- yong'oq (qobiqli) - 40-60 g;
- kam yog'li smetana - 2-3 osh qoshiq. l.;
- tuz, ziravorlar, maydalangan shakar - ta'mga ko'ra.
Tayyorlanishi:
Har bir o'rikni qo'llaringiz bilan yaxshilab yuvib tashlang. Shundan so'ng, uni iliq suv bilan to'ldiring va soatiga to'rtdan biriga qoldiring. Qaynayotgan suvdan foydalanmang, aks holda quritilgan mevalar shunchaki pishiradi va salatning ta'mini buzadi. Bug'langan mahsulotni elakka tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Har bir reza mevasini mayda maydalang.
Lavlagi yumshoq bo'lguncha har qanday qulay usulda pishiring. Buning uchun uni pechda pishirish mumkin, ilgari folga o'ralgan yoki qaynatiladi. Tayyor ildiz sabzavotini tozalang, qo'pol qirg'ichdan maydalang. Yong'oqlarni o'tkir pichoq bilan maydalang yoki ularni maxsus aralashtirma qo'shimchasida qayta ishlang.
Barcha tayyorlangan ovqatlarni chuqur idishga birlashtiring. O'zingizning ta'mingizga ko'ra qum, tuz, ziravorlar qo'shing. Yog'siz sut mahsuloti bilan davolang. Aperatif uchun qaymoqdan tashqari qalin kefir yoki shakarsiz tabiiy yogurt ham mos keladi. Bundan tashqari, ikkinchisiga bir oz quruq yoki yangi maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
Qovoqdan
Tarkibi:
- kichik yosh qovoq - 1 dona;
- maydanoz - 1/3 shamlardan (har qanday turdagi);
- limon / ohak - yarim;
- xantal (oddiy yoki Dijon) - yarim kichkina qoshiq;
- zaytun moyi - osh qoshiq;
- soya sousi - 1 ta kichik qoshiq;
- ta'mga tuz va sarimsoq.
Tayyorlanishi:
Agar siz yosh sabzavotni topib olgan bo'lsangiz, terini undan tozalash kerak emas. Qovoqning optimal hajmi juda katta bodringdan biroz kattaroqdir. Aytgancha, bu salat va qovoq uchun javob beradi. Sabzavotni yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting.
Tayyorlangan qovoqni ingichka uzun chiziqlar shaklida maydalang. Sizning vazifangizni soddalashtirishga sabzavot to'sar yordam beradi. Agar styuardessa stokda bo'lmasa, oddiy pichoq qiladi. Olingan somonga katta chimdik tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Idishni tuzlangan qovoq bilan polietilen plyonka bilan torting, 60-70 daqiqa davomida sovuqqa qo'ying.
Kiyinish uchun xantal va maydalangan sarimsoq chinnigullarini idishga aralashtiring. Ikkinchisini 1 dan 4 tagacha olish mumkin. Aralashga sitrus suvini siqib oling. Agar kerak bo'lsa, urug'larni olib tashlash uchun uni elak orqali massaga quying. Keyin yangi sharbatdan keyin moy qo'shing. Oxirgi tarkibiy qism soya sousidir. Suyuqlikning mustahkamligi bilan klassik mahsulotni tanlash yaxshidir.
Qovoq chiziqlarini salqin joydan olib tashlang. Qo'llaringiz bilan siqib chiqaring. Ularga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Petrushka bilan bir qatorda, siz shilantradan ham foydalanishingiz mumkin. Har bir narsani xushbo'y kiyimga to'kib tashlang. Davolash kamida yarim soat tursin. Sabzavotli salatni chiroyli idishga o'tkazing va qaynatilgan tovuq ko'kragiga yoki boshqa past kaloriyali go'sht yoki parranda go'shtiga garnitür sifatida xizmat qiling.
"Whisk" (yoki "Brush") salatasi
Tarkibi:
- lavlagi, sabzi, olma - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun moyi, ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Ovqatlanish tanani vazn yo'qotish va zararsizlantirishga hissa qo'shishi uchun uning barcha tarkibiy qismlari xom ashyodan foydalanilishi lozim. Lavlagi va sabzi tozalang. Olmani tozalangan holda qoldiring, faqat urug 'qutisini olib tashlang.
Barcha tayyorlangan mevalarni o'rtacha yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tarkibni aralashtiring, tuz va moy bilan aralashtiring.
Ushbu salat nafaqat vazn yo'qotish jarayonini tezlashtiradi, balki ichaklarni ham tozalaydi.
Tovuq bilan parhez ovqatlanish
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- selderey ildizi va istalgan rangdagi bulg'or qalampiri - 1 dona;
- tabiiy shakarsiz yogurt - 1 to'liq stakan;
- petiole selderey - 3 barg;
- soya sousi - 2-3 osh qoshiq l.;
- sirka (siz olma sharbati, sharobni qabul qilishingiz mumkin) - 2 osh qoshiq;
- yashil piyoz, shilantro - 2 shamlardan;
- ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Tovuqni yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Bir oz sho'rlangan suv bilan skovorodga yuboring. Oqartirguncha pishiring. Skretka ichiga sirka, soya sousini tushiring va tovuqni sekin olovda 6-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
Urug'larni qalampirdan olib tashlang. O'rtacha bo'laklarni kesib oling. Sabzavot salatga yorqin ranglar qo'shishi uchun sariq yoki to'q sariq ranglarni tanlash yaxshidir.
Selderey ildizini qo'pol qirg'ichdan tozalang va maydalang. Olingan talaşlardan ortiqcha suyuqlikni siqib oling, shunda muomala juda suvli bo'lib chiqmaydi. Ammo siz juda g'ayratli bo'lmasligingiz kerak. Talaş quruq bo'lmasligi kerak, bunday salatda uning sharbatliligi muhim ahamiyatga ega. Selderey poyalarini tasodifiy maydalash kerak. Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring.
Kiyinish uchun siz yogurtni tuzlashingiz va unga tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz kerak. Unga biron bir taomni to'kib tashlang. Darhol idishga xizmat qiling. Bu hatto bayramona stolga ham mos keladi.
Engil tuzlangan qizil baliq bilan
Tarkibi:
- salat aralashmasi - 180-200 g;
- ozgina tuzlangan baliq - 120-150 g;
- limon / ohak - 1 dona;
- tuz, qalampir, yog '- ta'mga qarab.
Tayyorlanishi:
Bunday past kaloriyali taom uchun siz faqat yashil salat yoki salat aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Barcha barglarni bir-biridan ajratish, yaxshilab chayish va quritish kerak. Buni amalga oshirish uchun siz shunchaki barglarni oshxona sochig'iga burishingiz va ularni aylantirishingiz mumkin. Keyin - tayyorlangan ko'katlarni katta salat idishiga yuboring, avval uni qo'llaringiz bilan qo'pol ravishda yirtib tashlang.
Tanlangan sitrusdan sharbatni siqib oling. Uni torting va qopqoqli idishga quying. Yog ', tuz va qalampir qo'shing. Ikkinchisi ishlatishdan oldin eng yaxshi tuproqdir. Bunday holda, uning ta'mi yanada yorqinroq va qiziqarli bo'ladi. Sosni barcha tarkibiy qismlari bilan idishni yoping. Sosdagi barcha ingredientlarni aralashtirish uchun idishni yaxshilab silkit. Agar shu yo'l bilan bir xillikka erishilmasa, kichkina chayqovdan foydalanish mumkin.
Yengil sho'rlangan qizil baliqni mayda bo'laklarga bo'ling. Ham qizil ikra, ham alabalık qiladi. Olingan bo'laklarni salat idishiga yuboring. Olingan sous bilan hamma narsani seping. Tushlik uchun darhol asl appetiserga xizmat qiling. Bu sizning ovqatlanish paytida kechki ovqat yoki samimiy atıştırmalık uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi.
Qisqichbaqalar va qaynatilgan baliq bilan
Tarkibi:
- yashil salat - o'rtacha shamlardan;
- yangi qizil ikra - 150-170 g;
- tuxum - 3-4 dona;
- qirol qisqichbaqalari - 8-9 dona;
- ohak / limon - 1 dona;
- yangi kekik, zaytun moyi, ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Tuxum darhol pishguncha qaynatishga yuboriladi. Sovuq va toza. Dag'al ravishda maydalang. Agar tuxum juda katta bo'lmasa, siz shunchaki har birini 4 qismga bo'lishingiz mumkin.
Agar qisqichbaqalar allaqachon muzlatilgan holda qaynatilgan bo'lsa, siz ularni bir necha daqiqa davomida faol qaynoq qaynoq suvga yuborishingiz kerak. Bunday dengiz maxsulotlari har doim har qanday taom tayyorlash jarayonini tezlashtiradi. Qisqichbaqani snack uchun yaxshilab tozalash juda muhim - qobiqni olib tashlang, boshini kesib oling, ichak tomirlarini muloyimlik bilan tortib oling. Siz faqat dumlarni qoldirishingiz mumkin, buning uchun gazakdan namuna olayotganda ularni ushlab turish juda qulaydir.
Salatni yuving, quriting. Keyingi - uni qo'pol maydalab tashlang. Siz shunchaki ko'katlarni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz va qismlarga bo'laklarga qo'yishingiz mumkin.
Yuqoridan, tayyor qisqichbaqalar, tug'ralgan tuxumlarni yuboring. Barchasini maydalangan kekik bilan seping.
Alohida idishda limon / ohak sharbati, yog 'va tuzni aralashtiring. Tarkibni maydalagich bilan ozgina urting. Olingan kompozitsiyani plitalarga qo'yilgan barcha ingredientlar ustiga to'kib tashlang.
Aperitivni atigi bir necha daqiqa davomida pishiring. Agar xohlasangiz, ingichka tsitrus takozlari bilan qismlarni bezang.
