Marsel salatasi ham bayramona, ham kundalik stolga mos keladi. Nima uchun salat frantsuz shahri sharafiga nomlanganini tushuntirish qiyin, ehtimol - bu uning yaratuvchisining injiqligi. Garchi, agar siz bir-biriga mos keladigan turli xil mahsulotlarni ko'rib chiqsangiz, unda bunday salatni O'rta er dengizi qirg'og'idagi ushbu jonli shahar bilan taqqoslash mumkin.
Bu zarur
- - 300 g tovuq go'shti;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 3 ta o'rtacha tuxum;
- - 55 g o'rik;
- - 200 g koreys sabzi;
- - 20 g yong'oq;
- - 50 g mayonez;
- - bir necha tish sarimsoq;
- - ozgina qora qalampir;
- - bir oz dengiz tuzi;
- - bezatish uchun ba'zi yangi o'tlar (maydanoz yoki arpabodiyon).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni qaynoq suvga soling, uni qaynatib oling. Tayyor tovuqni plastinkaga o'tkazamiz, quritamiz va sovushini kutamiz. Go'shtni mayda bo'laklarga yoki chiziqlarga kesib oling.
2-qadam
O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, kichik chiziqlar bilan kesib oling, ularni bir chetga qoldiring.
3-qadam
Biz tuxumlarni tozalaymiz, ularni oq va sarig'ga ajratamiz. Nozik qirg'ichdan uchta sincap, stakanga quying, bir chetga qo'ying. Bundan tashqari, uchta sarig'i, stakanga quying va oqlarga o'rnating.
4-qadam
Pishloq (har qanday turdagi) katta uchta. Mayonez va tug'ralgan sarimsoq bilan pishloqni birlashtiring.
5-qadam
Yong'oqni quruq qovurilgan idishda taxminan ikki daqiqa davomida qovuring. Biz yong'oqlarni koreys savzi bilan aralashtiramiz.
6-qadam
Biz salatni hosil qilamiz. Olxo'ri chiziqlarini chiroyli dumaloq plastinka ustiga qo'ying (yaxshisi tekis), ustiga mayonezning oz miqdorini surtib qo'ying. Mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin. Tovuqni o'rik ustiga qo'ying, tuz va murch seping, mayonez bilan yog'lang. Keyin yong'oq bilan aralashtirilgan koreys savzi joylashtiring. Maydalangan pishloqni, so'ngra oqlarni seping. Salatani mayonez bilan yog'lang. Maydalangan sarig'ni tepaga muloyimlik bilan taqsimlang. Biz plastinkadagi maydalarni olib tashlaymiz, buni peçete bilan qilish yanada qulayroq. Biz salatni muzlatgichga bir yarim soatga qo'ydik. Xizmat qilishdan oldin salatni yangi o'tlar bilan bezang.
