Makaron bilan qisqichbaqalar - bu italyan oshxonasini yoqtiradiganlar uchun taom, ammo hali ham Osiyodagi achchiq yozuvlarga ega. Tez, ammo juda mazali narsa pishirish kerak bo'lganda ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- - 4 osh qoshiq sariyog ';
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - yarim piyoz;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 500 gr. yangi qisqichbaqalar;
- - 120 ml oq sharob;
- - 2 dona limon;
- - Tabasko sousining 4-5 tomchisi (yoki ta'mga qarab);
- - tuz va qora murch;
- - 200 gr. cappellini makaronlari;
- - reyhan va maydanoz (ta'mga qarab);
- - 50 gr. maydalangan parmesan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz makaron uchun suvni qaynatishingiz va uni qaynatishga qoldirishingiz kerak.
2-qadam
Piyozni maydalang, sarimsoqni siqib oling. Tava ichiga zaytun moyini tushiring va sariyog 'qo'shing. Piyoz va sarimsoqni oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Tozalangan qisqichbaqani panga qo'shing.
4-qadam
Qisqichbaqalar rangini o'zgartirishi bilanoq, sharobni to'kib tashlang, limon sharbatini siqib oling va Tabasko sousini qo'shing.
5-qadam
Qisqichbaqalar tuz va qalampir, ularni 5 daqiqa davomida qovuring.
6-qadam
Bu vaqtda makaronni qaynatib oling. U juda nozik bo'lgani uchun pishirish uchun atigi bir necha daqiqa kerak bo'ladi.
7-qadam
Qisqichbaqalar va aralashtirish uchun tayyor makaron qo'shing.
8-qadam
Idishga yangi o'tlar bilan xizmat qiling - maydanoz va reyhan, qo'shimcha ravishda Parmesan bilan seping.
