Lingonberry nafaqat mazali, balki juda foydali rezavor meva hamdir, shu bilan birga, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham uning shifobaxsh xususiyatlari saqlanib qoladi. Lingonberry murabbo tarkibida turli xil vitaminlar mavjud, antipiretik ta'sir ko'rsatishi mumkin va shamollashning eng yaxshi oldini oladi.
Klassik lingonberry murabbo
Lingonberry murabbo tayyorlashning klassik versiyasi juda oddiy. Ushbu retseptda boshqa mevalar va mevalar ishlatilmaydi, bu sizga pishgan lingonberries ning o'ziga xos ta'midan to'liq bahramand bo'lish imkonini beradi.
Kerakli ingredientlar:
- 1 kg lingonberry;
- 250 ml suv;
- 500 g shakarli shakar.
Tayyorlanishi:
Yangi lingonberry rezavorlarini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ularni dumlaridan tozalang. Idishni suv bilan to'ldiring va ichiga ingichka mevalarni tushiring. Mevalarni ozgina qaynatib oling, so'ngra shakar qo'shing. Aralashmani qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, keyin yana 15 daqiqa davomida pishiring. Siqilish yuzasidan ko'pikni olib tashlang, uni toza idishlarga to'kib tashlang, uni o'rab oling va sovutib oling.
Lingonberry murabbo olma bilan
Lingonberry murabbo o'zi juda mazali, ammo agar siz unga boshqa mevalar yoki mevalar qo'shsangiz, u yanada qiziqarli va boy ta'mga ega bo'ladi. Masalan, lingonberry va olma murabbo ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, shifobaxsh xususiyatlariga ko'ra, bu noziklik malinali murabbodan hech qanday darajada qolishmaydi.
Kerakli ingredientlar:
- 1 kg lingonberry;
- 1 kg olma;
- 200 ml suv;
- 700 g shakarli shakar.
Tayyorlanishi:
Lingonberriesni yuving va ularni barglar, quyruq va boshqa qoldiqlardan tozalang. Olmalarni yuving, tozalang va o'rtacha kubiklarga bo'ling. Suyuqlik qaynab chiqqanda, unga lingonberries tushiring va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishirib, biz idishga suv solamiz. Keyin maydalangan olmalarni idishga soling va aralashtirishni to'xtatmasdan yana 10 daqiqa pishiring. Olingan aralashga shakar tushiring va yana 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor lingonberry-olma murabboini issiq sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga to'kib tashlang va o'rang.
BlackBerry va asal bilan Lingonberry murabbo
Ikki yovvoyi mevaning - lingonberry va böğürtlenlerin kombinasyonu, murabbo uchun eng talabchan gurmelerni ajablantiradigan noyob ozgina nordon ta'mini beradi.
Kerakli ingredientlar:
- 1 kg lingonberry;
- 1 kg karapuz;
- 200 ml asal;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- 400 ml suv.
Tayyorlanishi:
Rezavorlarni suv ostida yuving va quyruqlarni olib tashlang. Bir yirtqichlardan suv bilan to'ldiring, sekin olovga qo'ying, yuvilgan mevalarni to'kib tashlang va asal qo'shing. Keyin suvni qaynatib oling va aralashmani doimo aralashtirib 20 daqiqa davomida pishiring. Lingonberry-BlackBerry murabbolarini olovdan olib tashlang, unga limon sharbati qo'shing, hamma narsani yaxshilab o'zgartiring va xona haroratiga qadar sovuting. Tayyorlangan noziklikni idishlarga to'kib tashlang va qovoqlarni mahkamlang.
Lingonberry murabbo quritilgan o'rik bilan
Lingonberries va quritilgan o'riklarni bitta retsept bo'yicha birlashtirib, biz nafaqat gripp epidemiyasi paytida sizni qutqaradigan juda foydali mahsulotni, balki ekzotik ta'mga ega ajoyib noziklikni ham olamiz.
Kerakli ingredientlar:
- 1 kg lingonberry;
- 600 g quritilgan o'rik;
- 0,5 kg shakarli shakar.
Tayyorlanishi:
Lingonberrylarni quyruqdan tozalab, yaxshilab yuvamiz. Mening quritilgan o'riklarim va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz mevalarni yirtqichlardan joylashtiramiz, ularni suv bilan to'ldiramiz va sekin olovda qaynaguncha pishiramiz. Kastryulga shakar va quritilgan o'rik bo'laklarini tushiring, shundan so'ng biz taxminan 15-20 daqiqa davomida murabbo tayyorlaymiz, doimo aralashtirib, yuzaga hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlaymiz. Tayyor lingonberry va quritilgan o'rik murabbolarini idishlarga solamiz, o'rab olamiz va qishgacha olib tashlaymiz.
