Ko'p retseptlar piyozni qovurishni va keyin ularga asosiy taom bilan xizmat qilishni tavsiya qiladi. Piyozni oltin rangda, lekin pishmagan, pishiq, mazali va xushbo'ylashtiradigan qilib qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?
Bu zarur
-
- oziq-ovqat protsessori yoki piyoz pichog'i
- oq piyoz
- qovurilgan yog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tanlang, yuving va tozalang. Buni amalga oshirish uchun qobiqni, shuningdek bitta yuqori qavatni olib tashlang, shunda qolgan piyoz bir tekis, silliq va zarar ko'rmaydi.
2-qadam
Piyozni to'g'ri kesish juda muhimdir. Iloji bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasidan foydalaning. Kundalik hayotda juda foydali bo'lgan ushbu qurilma sizga nafaqat piyoz bilan, balki boshqa sabzavotlar bilan ham ishlashni osonlashtirishi, shuningdek, "piyoz ko'z yoshlari" dan xalos bo'lishi mumkin. …
3-qadam
Agar kombayn yo'q bo'lsa, unda piyozni qo'l bilan maydalash kerak bo'ladi. Piyozni maydalash paytida yig'lamaslik uchun nima qilish kerakligi haqida ko'plab maslahatlar mavjud. Ba'zilar bir stakan suvni yoniga qo'yishni va pichoqni doimo suvga namlashni maslahat berishadi, ammo bu juda ham yordam bermaydi. Aslida ishlaydigan narsa bu sho'ng'in ko'zoynagi yoki tashqi atmosferadan ko'zlarni to'liq qoplaydigan chang'i chang'i maskasi. Piyozni kesishning bir necha yo'li bor, yaxshi qovurish uchun asosiy narsa, agar siz piyozni halqalarga kesib qo'ysangiz, bo'laklari ingichka, yoki boshqa usulda kesishni tanlagan bo'lsangiz juda kichik bo'ladi.
4-qadam
Piyozni juda mayda maydalash uchun dumining yonidagi bir bo'lakni kesib oling, ustiga piyoz qo'ying. Keyin uni yuqoriga va pastga kesib oling, barmoqlaringiz bilan ushlang, shunda u muddatidan oldin qulab tushmasligi kerak. Yana bir yaxshi usul - piyozni ikkiga bo'lib kesib, so'ngra har yarmini alohida-alohida kesib tashlang. Siz pichoqni oxirigacha olib kelmasdan vertikal kesmalar qilishingiz mumkin, so'ngra barcha bo'ylama va ko'ndalang kesmalar tugagach, piyozni ushlab turgan pastki taglik qismini kesib oling. Siz juda mayda tug'ralgan piyoz bilan, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Piyoz halqalarini tayyorlash uchun siz o'tkir pichoq bilan piyozni juda ehtiyotkorlik bilan maydalashingiz yoki maxsus piyoz pichog'ini ishlatishingiz kerak.
5-qadam
Piyozni kesib olayotganda, yaxshilab isinish uchun moyni moychaga quying. Barcha piyoz maydalangan vaqtga qadar moy allaqachon kerakli haroratga yetgan va keyin uni idishga solib qo'yishingiz mumkin. Piyozni chuqur qovurish uchun etarlicha yog 'bo'lishi kerak. Tug'ralgan piyozni sepganingizdan so'ng, darhol aralashtiring va pishganicha aralashtirishni davom eting.
6-qadam
Juda muhim nuqta - kamonni olovdan qachon olib tashlash kerak? Buni juda tez bajarish kerak, chunki idishni pechkadan olib tashlagan bo'lsangiz ham, piyoz bir muncha vaqt yog'da qovuriladi. Brülörü kerakli rang va oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishidan oldin bir soniya ichida o'chirib qo'yish tavsiya etiladi va piyozni sepish yoki idish-tovoq qo'shish uchun ishlatsangiz darhol uni piyozdan olib tashlashni boshlash tavsiya etiladi.
