Dunyoda barcha turdagi souslarni tayyorlash uchun mingdan ortiq retseptlar mavjud - shirin va nordon, oq va qizil, yangi va achchiq. Sutli pishloq sousi, ehtimol, eng mashhurdir. Ushbu sous sut va pishloqga asoslangan. Ushbu sous har qanday taomning ta'mini mukammal darajada moslashtiradi, hatto uni ba'zi bir alohida idishlar bilan to'ldirish mumkin, alohida-alohida suyuq sos sifatida xizmat qilishadi. Va sousga maxsus lazzat berish uchun siz unga muskat yong'og'ini qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 300 ml sut;
- - 100 g parmezan pishloq;
- - 15 g un, sariyog ';
- - 1 piyoz;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - muskat yong'og'i, qora murch, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, maydalang, yirtqichlardan o'tkazing. Unga dafna barglarini qo'shing.
2-qadam
Sutni to'kib tashlang, kostryulkalar tarkibini qaynatib oling, keyin idishlarni qopqoq bilan yoping.
3-qadam
Sutni 20 daqiqaga qoldiring, kelajakdagi sousni damlang. Keyin uni torting.
4-qadam
Sariyog'ni alohida eritib oling, un qo'shing, oltinga qadar qovuring.
5-qadam
Un va sariyog 'ichiga sut quying, sousni ko'pirtirish bilan aralashtirib, qalin bo'lguncha pishiring.
6-qadam
Tuz va qalampirni tatib ko'ring, maydalangan pishloq va muskat yong'og'ini qo'shing.
7-qadam
Sut va pishloq sousini kichik olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Aralash silliq bo'lishi kerak.
